哪些食物反复加热或会致癌?

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医网摘要:现在的消费水平日益涨大,很多人都觉得消费不起,所以剩饭剩菜吃得就不要浪费这成为了很多人持家的一种方法,可是有些食物反复加热之后容易致癌,严重威胁健康。我们一起看看:

  现在的消费水平日益涨大,很多人都觉得消费不起,所以剩饭剩菜吃得就不要浪费这成为了很多人持家的一种方法,可是有些食物反复加热之后容易致癌,严重威胁健康。我们一起看看:

  白天人们的工作较忙,很多家庭的早午饭都会凑合将就,晚饭就会较为丰盛了,虽然我们知道这样的饮食对我们的身体健康十分不利,但是不可否认对于忙碌了一天的人们来说,还是无法抗拒晚餐犒劳自己的想法。

  而大多家庭丰盛的晚餐都会有剩余,人们都会选择冷藏保鲜第二天继续进食,勤俭节约固然是好事,但是身体健康对我们来说更为重要、

  若因为吃坏了东西导致出现健康问题,花费医药费不说,我们也承受了一定的生理上的痛苦,真的是得不偿失,当然一般来说食物保鲜工作做得好,是不会出现健康问题的。

  但有些食物本身是不适合反复加热进食的,这些食物经过反复加热,会滋生细菌、引起肠胃不适,甚至致癌,那么哪些食物是不适宜反复加热进食的呢?

  一.汤

  汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

  二.茶

  隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

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本文来源: http://lady.ewsos.com/a/20130822/973280.html
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责任编辑:刘静

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