排骨冬瓜汤

　　材料：排骨150克、冬瓜200克。姜片、盐各适量。

　　做法：

　　①排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用;冬瓜去皮、籽，切块状;姜切片，或小块姜拍松。

　　②排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味即可。

　　功效：猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，为女人较好地补充钙质。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

　　材料：干山药、莲子、百合、桂圆干各15 g、芡实、大枣、玉竹各10 g，白糖1～2大匙。

　　做法：

　　①锅中倒入3杯水，放入除桂圆干之外的所有原料，以中火煮开，改小火熬煮20～30分。

　　②加入桂圆干继续以小火煮2～3分钟，最后加入白糖煮匀，盛入碗中即可食用。　　功效：这道汤汇集多种凉补药材，瘦身美容的同时，又健脾益气、清润肺。

　　红白萝卜汤

　　材料：红、白萝卜个一根、姜块适量。

　　做法：将红白萝卜洗净、切块，加入姜块、清水同煮，至熟透，加入食盐、味精调味，即可。 

　　功效：白萝卜味甘性凉，有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质，能降低血脂、血压，含有芥子油等物质，能促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢，防止其在皮下堆积，非常利于减肥。