番茄李子汤

原料：紫李子2个、番茄300g、清汤500g、黄油10g、牛奶100g、罗勒叶几片、盐少许、胡椒粉少许。

步骤：1、番茄、紫李子一起放入食品料理机，打成泥备用;

2、热锅中放入黄油融化，倒入番茄泥，徐徐加入牛奶，搅拌均匀成糊;

3、再加入清汤拌匀，大火煮开;

4、转文火继续煮5分钟;

5、加盐、胡椒粉调味，再切些紫李子果粒和罗勒碎，加到汤就可以食用了。

减肥原理：番茄含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外，红茄素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养。

木瓜鲑鱼头汤

原料：青木瓜一个，鲑鱼头一个，姜3片，盐少许

步骤：1、青木瓜去皮切块，鲑鱼头洗净垛块备用;

2、将1000ml的水注入锅中，放入所有材料同煮10分钟;

3、再转文火继续煮到木瓜和鲑鱼头烂掉再关火;

4、最后根据自己的口味适度地加盐。

减肥原理：木瓜里内含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪(其分解脂肪的能力可以说是木瓜最大的特色)，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的!

　牛骨虾皮汤

原料：牛骨一根、虾皮50g、姜3片，陈醋几滴，蒜少许，盐少许

步骤：1、选用上好新鲜牛骨一根，水开后放入锅中滚;

2、同时放入姜蒜后再滴几滴陈醋，温火熬煮1个小时;

3、打去浮泡后再放入虾皮;

4、加少许盐后继续熬煮半小时即可盛出饮用。

减肥原理：这道重在补充胶原蛋白质和钙质的营养汤最适合替代午餐，因为牛骨中含有丰富的骨蛋白，但它几乎不含脂肪，所以熬煮出来的汤虽然是骨汤却一点都不油腻。加上富含钙磷元素的虾皮，加几滴醋也是为了能促进钙质吸收，作为午餐饮用营养成分足够，而且能在夏天进行通补益瘦，最适合急需燃脂的女生饮用。