黄瓜，果肉以脆甜多汁闻名，吃一口新鲜的黄瓜，便顿觉清香可口，很多人不知道，这黄瓜含有丰富的胶质、果酸、生物活性酶等，不仅能治疗晒伤、雀斑、皮肤过敏等问题，更重要的是，黄瓜可以促进机体的新陈代谢。

　　除此以外，在新鲜的黄瓜中还含有丙醇二酸，它能够抑制糖类的物质转化为脂肪，所以，想要减肥的人，多吃一些黄瓜是很有效果的。

　　再说说鸡蛋。一个鸡蛋的热量并不是很好，这对减肥者来说是很好的。不过，光以热量低做比较，有其它的水果食物热量也比鸡蛋低啊，为什么就不选择其它的食物呢?这是由于其它的水果或是食物，不能在低热量的同时，还拥有高营养指标。

　　鸡蛋有丰富的蛋白质和氨基酸，同时，鸡蛋中还拥有百分之八的磷、百分之四的锌、百分之四的铁、百分之十二点六的蛋白质、百分之六的维生素D、百分之三的维生素E、百分之六的维生素A、百分之二的维生素B、百分之五的维生素B2、百分之四的维生素B6等营养元素也可适当吃点豆制品。

　　黄瓜和鸡蛋减肥食谱一、黄瓜鸡蛋汤

　　材料：黄瓜150克，鸡蛋2个，胡萝卜少许，盐1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)

　　做法：

　　1、黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中；

　　2、将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用；

　　3、锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片；

　　4、水再次开后，倒入打散的鸡蛋；

　　5、最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可；

　　6、盛出装在碗中就可以吃了。

　　注意要等到水再次煲开后再下蛋才可以哦，盐的分量也可以相对减轻。

　　黄瓜和鸡蛋减肥食谱二、银耳青瓜炒鸡蛋

　　材料：无土小青瓜2根，鸡蛋1个，银耳2朵，红枣3粒，油少许，料酒，盐，鸡精。

　　做法：

　　1、鸡蛋磕在碗里，戳破蛋黄，放微波炉转一分钟(我喜欢微波鸡蛋，超快又干净)；

　　2、趁鸡蛋在转的时候，洗青瓜、切块；银耳泡好后也切小；红枣去核随便切切；

　　3、鸡蛋取出(按碗的形状，成了圆饼形)，切成自己喜欢的样子

　　4、锅里倒油，我偷懒把所有材料全倒下去炒，加点料酒，再加鸡精、盐，略翻炒便可以出锅了，如果喜欢浓郁的味道，又不怕麻烦，还可以勾芡，还能保护维生素。