红薯减肥食谱—清肠排毒的不二选择

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  • 2014/12/19 来源:医网论坛
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医网摘要:红薯含有大量胶原和粘多糖物质,是一种多糖蛋白质的混合物,每100克可供热能千焦,其蛋白质的氨基酸组成与大米近似,赖氨酸的利用率比小麦、玉米高,还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素,红薯中含纤维素较多,有通便作用。

红薯减肥食谱功效

蜜烧红薯

材料:红心红薯500克,红枣,蜂蜜100克,冰糖50克,植物油500克。

做法:

1.红薯洗净,去皮,先切成长方块,再分别削成鸽蛋形。

2.红枣洗净去核,切成碎末。

 红薯发糕

红薯发糕

材料:面粉100克,红薯50克,酵母2克,糖一勺,小苏打1/4小勺,水适量。

做法:

1.红薯煮烂捣成泥。

2.酵母溶于水中,静置5分钟。

3.红薯泥、面粉、糖、酵母水混合成稠些的面糊。

4.发酵到两倍大。

5.小苏打溶于一勺水中。

6.倒于发酵好的面糊中,混合均匀。

7.再次发酵到2倍大。

8.容器内抹少许油,倒入7,微波炉中火5分钟。

拔丝红薯

材料:红心红薯500克,熟芝麻25克,植物油500克(实耗60克),白糖150克。

做法:

1.将红薯去皮,切成滚刀块,用七成热的油炸成浅黄色,红薯熟后捞出待用。

2.将炒锅置于火口,加入清水100克,开后下入白糖,用手勺不断搅炒,待白糖起花(糖的颜色以浅黄色为度),把炸好的红薯块放入,翻炒均匀,使糖花均匀地挂在红薯块上,取芝麻撒在红薯上,迅速装盘,盘子事先抹上油,以免粘盘。快速端给食者。同时带上一碗凉水,供食者涮筷子,蘸水。蘸水后,红薯块上的糖与糖葫芦相似,也降低了糖的温度,不烫嘴。


本文来源: http://lady.ewsos.com/a/20141219/1006313.html

责任编辑:骆凤春

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