夏天清洗水果有什么讲究呢?

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医网摘要:炎热的夏天是盛产水果的时候,各种琳琅满目的水果让您垂涎欲滴了吧?可是每种水果的清洗方法都有讲究喔。我们一起看看吧:

  炎热的夏天是盛产水果的时候,各种琳琅满目的水果让您垂涎欲滴了吧?可是每种水果的清洗方法都有讲究喔。我们一起看看吧:

  大多数水果在吃前都要用清水冲洗,根据不同农药残留和水果本身的特点,却有各自的清洗方法。小编教你五种水果正确的清洗方法。

  洗苹果时放到温水里“搪一搪”

  误区:用热水长时间泡苹果可以除去苹果表皮的蜡。

  解答:水温过高会破坏水果的口感,而浸泡则会起到反效果。将苹果长时间泡在水里,可能导致农药残留物、微生物菌等有害物质渗入果肉,不仅达不到清洗的目的,还会越洗越“脏”。

  清洗方法:苹果表皮的蜡中可能包含苹果自身天然的果蜡,还有一种是在运输和贮存中添加的人工蜡,不过对人体无害。但如果你想带皮吃,还是要洗干净,因为这层“保护膜”可能含有农药残留物等有害物质。可在温度适中的热水里“搪一搪”,那是因为蜡遇热会融化,但水温不宜太高,也不要浸泡。

  将杨梅浸在面粉水里

  误区:人们大多认为用盐水泡会杀菌,并且能将杨梅表面的寄生虫给泡出来。

  解答:淡盐水洗蔬果很常见但不科学。淡盐水主要功效是溶解蛋白质,很难有效去除果蔬表面的农药残留,有资料显示盐还会使农药更稳定。盐也并没有消毒杀菌的作用。

  清洗方法:最佳的方法是将杨梅在自来水下冲洗一遍,将杂质冲去,然后取少量面粉加水调成稀的面粉水,将杨梅放入当中进行晃动,因为面粉有一定的吸附作用,最后,用清水冲洗干净就行了。

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本文来源: http://lady.ewsos.com/a/20130704/964121.html
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责任编辑:刘静

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