推荐冬季抗燥的两大饮食良方

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  • 2013/1/22 来源:医网病友论坛
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医网摘要:冬季气候燥热,如果只靠喝白开水,是完全不能低于秋燥的,因为水分进入人体会被马上蒸发掉或排除体外。下面小编给您推荐两种抗燥的饮食良方:

  2、八宝饭

  原料:糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。

  做法:将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净,浸泡2小时,再加入糯米、大米等,用旺火蒸熟,加白糖适量食用。

  功效:有健脾益气、养血安神的作用,适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。

  3、发散风寒汤

  原料:鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克,盐味精等调料适量。

  做法:鸡蛋搅拌均匀,香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末。将清水在锅中烧开,加入少许水淀粉,使水略稠后,将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入,使之成片状。再加入香菜、葱姜及盐味精等调料,出锅前加入香油少许。

  功效:有祛风散寒、发汗解表的作用,适用于轻度感冒初期。

  4、山药羊肉汤

  原料:羊肉500克,淮山药50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒220克,精盐3克。将羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,再放入沸水砂锅焯去血水。

  做法:将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破。淮山药用清水润透后,切成2厘米厚的片,把羊肉、淮山药放入砂锅内,加适量清水,先用大火烧沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉放凉。

  将羊肉切成片,倒入碗内即成。当菜佐餐,随意食用。

  功效:有补脾肾,温中暖下的功效。

  5、芪杞炖子鸡

  原料:童子鸡1只(约500克)、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克,调料适量。

  做法:将童子鸡洗净,切为小块,加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料,用文火慢炖1小时,食肉喝汤。

  功效:有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用,适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。

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本文来源: http://lady.ewsos.com/a/20130122/892408.html
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责任编辑:黎建红

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