在饮食养生中有这样一种说法，蔬果的颜色越深养生效果越好，比如下文提及的这三种紫色食物防衰美颜的效果就很不错，一起来看看吧！

　　1、紫米

紫米属于糯米的一种，颜色紫黑，味道香甜可口。在紫米中含有丰富的纤维素，这种物质能很好的促进肠道的蠕动，从而能促进消化液的分泌，这是缓解便秘，减少人体对胆固醇的吸收。

且在紫米中还含有丰富的花青素，这是一种极好的抗氧化剂，能很好的消除肌肤代谢所产生的自由基，抵抗衰老。

另外对于一些有轻微贫血症状的人来说，常吃点紫米也有不错的改善作用。因为在紫米中含有硫氨素、色氨酸，这两种物质能为人体补充养分，另外还能改善贫血，很好的维护身心健康。

同时，在紫米中还蕴含丰富的钙元素，大约1千克的紫米中便含钙300克，是同类食物中的3倍。因此，经常吃点紫米也能很好的起到补充人体钙元素的目的。

　　2、紫薯

紫薯同样是人们日常饮食中常吃的一种美味食物，紫薯除了具有普通红薯所含的营养成分之外，还富含重要的微量硒元素和花青素。

其中，硒元素是补充人体微量元素的主要来源，也是人体抵抗衰老、补血的主要元素，具有极好的保健功能，易于被人体所吸收，从而能留在血清中，增强人体的免疫能力，及时消除细胞癌变所产生的自由基，这也是防止癌症产生的有效形式。

另外花青素还能保护大脑细胞免受外界侵害，同时也能减少抗生素对人体所带来的危害。

在紫薯中还含有丰富的纤维素，这种物质被人体摄入之后能有效促进肠胃的蠕动，帮助食物进行分解，且还能促进积存在肠道内的有毒物质排出体外，从而很好的缓解便秘，维护肠道的健康，这也是防止肠道疾病的主要因素。