黑木耳

推荐食谱：小炒黑木耳丝

原料：水发黑木耳150克，红椒15克。

调料：豆瓣酱10克，食用油、盐、鸡精、料酒各适量，姜片、蒜末、葱白各少许。

做法：1、将黑木耳洗净，切丝，红椒切开洗净，去籽，切丝，葱白洗净切丝。

2、向锅中注水烧开，放入少许食用油，倒入木耳丝稍煮，捞出。

3、将蒜末、姜片、葱白、红椒入锅爆香，加入木耳丝、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、翻炒至熟即可。

银耳

银耳能够增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，控制恶性肿瘤，是适合乳腺癌患者食用的一种健康食物。

推荐食谱：银耳炒肉丝

原料：水发银耳、猪瘦肉各200克，红椒30克。

调料：食用油、生抽、盐各适量，姜片、蒜末、葱段各少许。

做法：1、将银耳泡好，切去黄色根部，切小块，氽水，猪瘦肉洗净，切丝，红椒洗净，切开，去籽，切丝。

2、将姜片、蒜片、葱段、红椒入油锅中爆香，加入银耳和瘦肉翻炒。

3、加入适量的生抽、盐炒熟即可。