不要随意绝食

喜欢绝食和宵夜的人容易肥胖。进餐次数也可能成为肥胖的原因。一天摄取能量相同的情况下,分2次、3次、4次、5次用餐,以此来进行实验,结果表明,一天进餐两次的人容易肥胖,进餐5次的人最不容易肥胖。就是所谓的放在一起吃的方式比一点点吃的方式要容易肥胖。

减肥就像马拉松,必须每天不懈努力

减肥不是100m短跑。开始的时候不难急骤减量。但是,一旦急骤减量,体重虽然下去了,脂肪比重反而会增加,并且,还会体质变差、脸色暗沉、皱纹加深,看起来一下老了不只5岁。虽然能再次回到原来的体重,但是恢复不了变差的脸色,这样的最坏情况很容易发生。要想顺利减肥,就不能三天决心,只追求一时的苗条,而是应该渐渐地长久地坚持“减肥型生活习惯”。

遵守减肥饮食的烹饪法

我们平时吃的小菜,辣白菜、酱菜、汤等食物比想象中要咸很多。让我们来了解下能减少作料的正确的烹饪方法吧。

1、酸黄瓜代替辣白菜。辣白菜虽然富含乳酸菌,但是味咸,减肥中要避免。光吃辣白菜就相当于吃暴腌咸菜。这时候,酱和盐要尽可能少放。而且,改吃加了食醋和少量糖的酸黄瓜,能大大减少钠和热量的摄取。

2、大酱代替酱油,辣椒面代替辣椒酱。酱油比一般大酱热量高。大酱虽然味咸,但是拌入豆腐渣不仅能扯淡咸味,还能调节味道和营养。辣椒酱的热量也比想象中高,所以用辣椒面来提味。

3、重辣和重酸。加酸加辣会让我们忘记咸味。加入朝天椒、食醋、柠檬汁后味道发生变化,在重味的影响下,其他味道就没必要了。

4、减少作料种类。做凉拌菜时,一般要放三四种基本调料,香油、芝麻、蒜、辣椒酱或者大酱、盐等。但是就芝麻和盐或者大酱等两种左右的调料,就能充分提味了。为了充分发挥调料自身的味道,要尽量减少基本调料种类。

5、推荐炖和烤等烹饪方法。炖是一种不需要其他作料,原汁原味的低热量烹饪方法。做海鲜或者肉类时,极力推荐用烤的,因为这样能让油充分排出。