四、黑豆酒

材料：黑豆900克，米酒6瓶

做法：准备大酒罐1个，洗净、晾干。米酒6瓶，倒入大酒罐中。将黑豆和米酒一起浸泡。黑豆酒温润，早晚小杯、细口、慢饮。

五、黑豆沙拉

材料：黑豆、橙子、草莓、猕猴桃、牛奶

做法：黑豆上锅蒸至软烂，把草莓洗净切块，橙子和猕猴桃的果肉取出切块，放进冰箱冷冻。取一小部分水果块和牛奶、黑豆一起放进搅拌机打成沙拉酱，然后和剩下的水果粒一起放进杯中。

六、黑豆南瓜汤

材料：黑豆、南瓜、冰糖

做法：黑豆提前一晚洗净泡发，然后在放进锅里煮至软烂。把南瓜洗净去皮，切成小丁，然后放进锅里和黑豆一起煮，等到南瓜熟透以后即可盛出食用，加适量冰糖即可。