规避吃蔬菜的四个误区

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  • 2013/10/27 来源:医网病友论坛
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医网摘要:  我们都知道蔬菜对于女性的益处很大,女性多吃蔬菜身体可以更加健康,但其实不少女性对吃蔬菜却存在着极大的养生误区,下面小编为你指出吃蔬菜的四大误区。

  我们都知道蔬菜对于女性的益处很大,女性多吃蔬菜身体可以更加健康,但其实不少女性对吃蔬菜却存在着极大的养生误区,下面小编为你指出吃蔬菜的四大误区。

  一、喜欢炒的菜

  “炒”几乎是中国人烹调蔬菜的一个首选的方式了,因为很多人其实都不喜欢吃蔬菜,但是不得不吃,只能在烹调方法上做改变。多放油、翻炒时间长等来改变蔬菜的口感,事实上这样的烹调方式大大的破坏了蔬菜中的营养物质,最明显的就是维生素大大的流失。

  二、经常只吃同样的蔬菜

  营养专家指出,每人每天要保证吃蔬菜300~500克的量,同时还应该保证绿叶菜、茄果类、薯芋类、白菜类、瓜类、根茎类等各类蔬菜都要摄取到。但是事实上,很多家庭经常食用的蔬菜就是那么几样,种类太不丰富,导致营养不能均衡。每个种类的蔬菜中所含有的营养价值都不一样,吃的种类多了才能均衡的摄取营养。

  三、吃了水果就无需吃蔬菜

  很多人都觉得蔬菜水果其实是同一类型的,今天吃了水果,那么不吃蔬菜也没有关系了,或者今天没吃蔬菜,多吃点水果吧。这样的观念是不少人都有的,但是蔬菜和水果真的可以混为一谈吗?当然是不可以,因为蔬菜和水果是完全不同的两种食物,并不能代替对方。蔬菜中的维生素、矿物质、膳食纤维等含量都要明显的高于水果,而水果中的果胶、果糖成分对于人体来说也是非常有益的。所以每天必须保证蔬菜和水果的足够摄取。

  四、肉更有营养

  吃肉就是有营养,吃蔬菜就是没有营养?这是很多的人普遍都存在的一个观念,譬如我们会经常听到有家长跟小孩说:“多吃点肉,有营养,长身体。”那么是不是蔬菜就没有营养呢?其实蔬菜中含有非常丰富的维生素、无机盐、膳食纤维等,对人体的健康、生长发育都有着非常重要的作用。

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本文来源: http://lady.ewsos.com/a/20131027/981583.html

责任编辑:林娴君

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