喝汤七大误区你知多少

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医网摘要:汤是非常滋补的一样食物,所以女性朋友多点喝汤对身体有很多好处,但你知道喝汤要注意哪些事项吗?其实,喝汤也有不少误区,我们一起看看吧:

  汤是非常滋补的一样食物,所以女性朋友多点喝汤对身体有很多好处,但你知道喝汤要注意哪些事项吗?其实,喝汤也有不少误区,我们一起看看吧:

  误区一:汤的精华在汤,纯喝汤就好

  营养师解析:一般人认为汤经过炖煮后,营养精华都在汤内,所以喝汤就好!其实,不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等,就算是熬煮数小时,汤很浓郁,汤的蛋白质也只有约6%~15%,85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身,仅喝汤不吃肉很可惜。

  误区二、喝汤速度快

  喝汤速度越慢越好:美国营养学家指出,如果延长吃饭的时间,就能充分享受食物的味道,并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此,慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间,感觉到饱了时,就是吃得恰到好处时。而快速喝汤,等你意识到饱了,可能摄入的食物已经超过了所需要的量。

  误区三、饭后喝汤

  有的人是把饭和菜都吃下肚后再喝一大碗汤,这是一种有损健康泊吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食物稀释,影响食物的消化吸收。

  正确的吃法是:饭前先喝几口汤,将口腔、食道先润滑一下,以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激,并促进消化腺分泌,起到开胃的作用。饭中适量喝汤也有利于食物与消化液的搅拌混和。

  误区四、汤水泡米饭

  这是非常不好的饮食习惯,日久天长,会使自己的消化功能减退,甚至导致胃病。一些消化不好的人喜欢吃汤泡饭。觉得汤泡饭既有营养又容易下咽。

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本文来源: http://lady.ewsos.com/a/20130702/963664.html
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责任编辑:刘静

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