喝汤七大误区你知多少

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医网摘要:汤是非常滋补的一样食物,所以女性朋友多点喝汤对身体有很多好处,但你知道喝汤要注意哪些事项吗?其实,喝汤也有不少误区,我们一起看看吧:

  实际上,由于汤泡饭饱含水份,松软易吞咽,人们往往懒于咀嚼。但咀嚼的过程不但对锻炼我们的牙齿很有好处,还是一个预消化的过程。通过咀嚼、唾液中的消化酶帮助消化过程就把食物快速吞咽下去,给胃的消化增加了负担。日子一久,更容易导致胃病发作。

  汤泡饭快速进入胃里不仅使人“食不知味”,而且舌头上的味觉神经没有了刺激,胃和胰脏产生的消化液不多,并且消化液还被汤冲淡,使吃进的食物不能很好地被消化吸收,所以,不宜常吃汤泡饭。有胃病的病人更不能能多吃汤泡饭。

  误区五、人人都能喝浓汤

  其实并非如此,专家说,猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后,能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质,这些总称为“含氮浸出物”。很显然,越美味的汤,含氮浸出物越多,包括“嘌呤”等就越多,而长期摄入过多的“嘌呤”可导致高尿酸血症,后者是引起痛风病的罪魁祸首。

  误区六、喜欢喝刚煲好的热汤

  刚煲好的汤往往很烫,而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤,认为喝进去更暖胃暖身。其实,人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度,超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变,因此50度以下的汤更适宜。

  误区七、爱喝汤,一餐可喝好几碗

  营养师解析:如果汤的种类是高热量、高盐份、高普林,则不能多饮,尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人,应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤,以胃部舒适为原则。

  相信很多女性朋友在看了这篇文章之后,对喝汤的七大误区有了一定的了解。喝汤其实很有营养,只要注意避开以上的七大误区就好了。

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本文来源: http://lady.ewsos.com/a/20130702/963664.html
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责任编辑:刘静

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