二、金针菇

　　金针菇含有蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素B1、B2等维生素B群以及人体所需的八种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促进健脑的作用。在选购金针菇的时候应选择纯白色、淡黄色或黄褐色新鲜亮泽的，持有一定水分，菌盖和茎无斑点、无缺损、无皱缩的。

　　美味推荐：金针菇汤

　　材料：豆腐一块、金针菇一小把。

　　做法：

　　1.将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。

　　2.锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。

　　3.将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，这步比较重要，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长，不然料酒全部挥发掉了，豆腐会烧焦的。

　　4.然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟就可以了。

　　这道汤清淡美味，豆腐的钙质充足加上金针菇的各种营养素，两样叠加，是一款不错的汤品哦！

　　三、草菇

　　草菇又称包脚菇、兰花菇，肉质脆嫩、味道鲜美。草菇维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。而且其能够减慢人体对碳水化合物的吸引，适合妊娠糖尿病妈妈食用。

　　美味推荐：草菇炒肉

　　材料：草菇250g、猪肉250g、青红椒各半个、酱油半小勺、淀粉少许、盐和鸡精少许。

　　做法：

　　1.草菇洗干净，切两瓣用滚水烫一下，然后用冷水冲一冲沥水备用。

　　2.猪肉洗干净切片，用少许盐、半小勺酱油和少许的淀粉抓匀，腌制一下。

　　3.青红椒洗干净，切丝备用。

　　4.锅放少许的油，烧热把青红椒丝炒一下。

　　5.然后把青红椒丝铲一边，把肉片放进去炒断生。

　　6.再把草菇放进去炒匀，接着放少许盐和鸡精炒一炒出锅。

　　这道菜把草菇肉质的嫩美和猪肉的香味充分发挥出来了，不仅仅味道鲜美，而且草菇和猪肉的营养非常丰富，适合妊娠时期的妈妈食用哦！