大寒节气养生要“三管齐下”

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  • 2011/12/7 来源:医网病友论坛
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医网摘要:“大寒”是一年中的最后一个节气,在气象记录中虽不像大雪到冬至、小寒期间那样酷冷,但仍处于寒冷时期。大寒节气养生大全全推荐。

  “大寒”是一年中的最后一个节气,在气象记录中虽不像大雪到冬至、小寒期间那样酷冷,但仍处于寒冷时期。大寒节气养生大全全推荐。

  在忽冷忽热的天气变化中,若保养不当,很容易引发各种疾病发作。对此,根据天气变化特点,起居、饮食、运动都要做出相应调整,养生保健也要随之“转轨”。

  饮食:大寒进补,饮食渐趋清淡

  俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。冬天,人们已经习惯吃大鱼大肉,到了春天时再吃清淡的食物,也就是人们所说的“咬春”。其实这种饮食习惯是不正确的。

  我们都知道,万事万物都有一个循序渐进的发展过程,饮食也不例外,如果立春后立刻守着清淡的食物不撒手,很可能会让我们的脾胃不适应。因为这种突然的转变,谁也受不了,更甭说脾胃了。

  所以,从大寒开始,我们就应该选择一些清淡的食物,让膏粱厚味与清淡食物一块吃,以使脾胃慢慢适应。从中医角度说,过了冬至,阳气开始生发,不妨多吃一点滋阴润燥、疏通气机的食物。

  食补:固护脾肾,调养肝血 大寒饮食要遵循保阴潜阳的饮食准测。饮食宜减咸增苦以养心气,使肾气坚固,切忌粘硬、生冷食物,宜热食,此外还应要多食黄绿色蔬果,如胡萝卜、油菜、菠菜等。

  就是说,顺应自然规律并非被动地适应,而应采取积极主动的态度,不能盲目效仿,而要根据当时的环境以及自身条件来决定饮食。如高血压患者不应多吃肥肉,就不能为了御寒,不顾自身健康而使劲吃肉,这是不正确的。

  在大寒时节,怎么吃才健康呢?荤素搭配才是健康之道,既吃一些高蛋白食物(如羊肉、牛肉等),还要注意摄入一些蔬菜(如萝卜、白菜等),让饮食慢慢向清淡过度。这样不仅可以为春天的清淡饮食打好基础,又为冬天的养生做好扫尾工作。

  那么在大寒的时候,我们该怎么吃呢?

  俗话说,大寒小寒,吃饺子过年。大寒时吃饺子也是荤素搭配的好方法。我们知道,饺子里既有肉馅,又有蔬菜,馅里既不全是高脂肪的肉类,又不是没有油水的蔬菜,正符合此时饮食。

  平时吃点白萝卜和白菜也很不错。生萝卜味辛性寒,熟萝卜味甘性微凉,有"小人参"之美称。在菜肴比较丰盛的情况下,可以做一个白菜萝卜香菜汤,以消除体内过多的油脂。

  冬季常吃热量高或者滋补的食物来御寒保暖,很容易补过了头,偏寒性的白菜正好帮助疏散、平衡体内的热。尤其适合燥热体质、喉咙痛的人。吃火锅时,别忘了尽可能多加点白菜,以消解火锅的燥热之气。

  但要特别提醒,过敏或虚寒体质者,不适合大量吃生冷的白菜和泡菜等,可以加点姜丝或是茴香、肉桂一块炖煮,从而中和白菜的寒性。


本文来源: http://lady.ewsos.com/a/20111207/468170.html
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