七、玫瑰盐焗鳝禄

　　主料：大黄鳝一条（400-500g）

　　配料：玫瑰海盐200克、黄酒20克、花椒5粒、茴香3个、桂皮1块、丁香2个、粗盐300克

　　制作方法：

　　1、鳝鱼活杀去肚，黄鳝背上qi（需要造字，奇怪的奇加立刀旁）花刀，切6厘米段

　　3、姜汁水加黄酒煮沸，将鳝段投入沸水，捞出彻底沥干水

　　4、海盐和大料一起翻炒至220度左右

　　5、将炒热炒香的海盐覆在鳝筒上，进烤箱焖15分钟

　　烹饪诀窍：把控鳝鱼成熟的时间是要素。

　　创意灵感：原始的食物成熟方法，体现食物原汁原味最佳的真理

　　制作时间：40分钟

　　八、五谷杂粮粽

　　主料：糙米、黑米、小米、血糯米、高粱米、薏米仁、黑豆、红腰豆

　　制作方法：

　　1、将原料洗净泡水

　　2、将原料包入粽叶内，成型

　　3、放入水中煮（2-3）熟即可

　　烹饪诀窍：原料要事先浸泡到位。

　　创意灵感：不同颜色的粗粮对人体有不同的保健功效

　　制作时间：2小时