中国的酒文化，可谓是源远流长，所以才有那么多关于酒的典故，就连很多的诗歌与名着中，酒也是一个重要的元素。比如“李白斗酒诗百篇”“鲁智深拳打郑关西”之类的……就算是现在的寻常百姓家，酒也是聚会宴请必不可少的东西，更何况春节，亲朋好友聚会，难免是要喝几杯。难得聚在一起；春节过后又是走亲访友的高峰期，推杯换盏自在情理之中。我国的饮酒特点是喝烈性酒、喝白酒比较多。可是饮酒伤身，这也是大家都心知肚明的事情，然而中国人无酒不成席，饮酒有时候真的是一件让人们又爱又恨又发愁的事情。如何能够既联络了感情又不伤身呢？小编在此给你支几招！

　　过年饮酒要注意：

　　(1)忌饮酒过量

　　古书中记载“饮酒莫教大醉，大醉伤神损心志”。如高血压患者，饮酒过量有导致脑溢血的危险。因此，饮酒要适可而止。一般酒精(乙醇)的中毒量为70-80毫升，饮白酒的一次量不宜超过50毫升；啤酒不宜超过一瓶。

　　(2)忌“一饮而尽”

　　饮酒过猛，酒中的酒精会使大脑皮层处于不正常的兴奋或麻痹状态，人会失去控制，动脉硬化患者甚至会出现脑血管意外。

　　(3)忌空腹饮酒

　　空腹饮酒，特别是高浓度的酒，对口腔、食道、胃都有害。实验表明，空腹开怀畅饮只要达30分钟，酒精对机体的毒性反应便能达到高峰。埋头喝闷酒或饮赌气酒都是容易醉倒的。所以在饮酒前先吃点食品，使体内分解酒精的酶活力增强，起到保护肝脏的作用。

　　(4)忌喝冷酒

　　喝酒为什麽要烫？这是有一定科学道理的。白酒的主要成份是乙醇(酒精)，除此还有醛。饮酒过多会引起酒精中毒。醛虽然不是白酒的主要成份，但对人体的损害要比酒精大得多。可是醛的沸点低，只有20℃左右，所以只要把酒烫热一些，可以使大部分醛挥发掉，这样对人身体的危害就会少

　　(5)忌饮掺混酒喝

　　酒分为发酵酒(如黄酒、啤酒)和蒸馏酒(如白酒)两种，在体内的反映不一样。发酵酒酒精含量少，但质杂，如与酒精浓度大的蒸馏酒混饮，会易引起头痛、恶心等不良反应而且易醉。