打开「燃烧脂肪」开关！早餐喝米奶再搭配蛋白质

 

　　由于米奶的原料是米，属于糖质食品，当中的蛋白质含量不高，所以无论是食用米奶昔，或是米奶浓汤，只要加一点「蛋白质」，就能提升营养价值。尤其是在早餐时段，如果能同时摄取糖质与蛋白质，有助于促进身体机能，打开「燃烧脂肪」的开关。

 

　　日本饮食养生达人大久保朱夏，在其新书《新时代自愈天然饮─神奇的米奶》一书中建议，早餐除了喝米奶，适合搭配的蛋白质包括：黄豆粉、毛豆、蛤蜊与蛋白。毛豆含有优质的蛋白质、维生素B1、叶酸，以及大豆所没有的维生素C。黄豆粉则除了优质蛋白质之外，还有丰富的钙质，能有效预防骨质疏松症。至于蛋则含有维生素C以外所有营养素，是一种完全食物。

 

　　早餐喝一杯米奶，健康无负担

 

　　虽然喝米奶是目前健康饮食新风潮，但是，毕竟米奶属于糖质食物，对于三餐正常的人来说，如果大量饮用的话，仍然会因为摄取过多的糖质而使身体造成负担。尤其喝米奶的时间愈晚，血糖值愈容易上升，也更容易和体脂肪结合，所以要注意勿摄取过量。而早餐喝一杯，应该没有问题。

 

　　米奶毛豆浓汤

 

　　糖质和蛋白质的组合，在提升代谢中轻易消耗热量，并藉由毛豆和脱脂牛奶达到补充蛋白质的目的。

 

　　材料：（1人份）

 

　　毛豆30个豆荚、脱脂牛奶2大匙、盐一小撮、米奶200ml、白芝麻适量。

 

　　作法：

 

　　1.毛豆荚烫熟后取出毛豆仁。

 

　　2.将毛豆仁、脱脂牛奶、盐、米奶一起放入搅拌棒中，搅拌至呈奶昔状为止。

 

　　3.盛入碗中，撒上白芝麻。

 

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　　双豆米奶昔

 

　　红豆与黄豆粉是同时容易能摄取到膳食纤维和蛋白质的黄金组合，除了能提高代谢外，还能调整肠道状况。

 

　　材料：（1人份）

 

　　红豆罐头无糖30克、黄豆粉3大匙、米奶200ml。

 

　　作法：

 

　　1.将红豆、黄豆粉和米奶一起放入搅拌棒中，搅拌至呈奶昔状为止。

 

　　如果想制作简单上手的米奶奶昔，以下简单4步骤，即能轻松上手，早上喝一杯米奶奶昔，也十分符合健康饮食新风潮。

 

　　无论是米奶昔或米奶浓汤，都是以「电动手持搅拌棒」将食材打碎搅拌而成。如果没有这项工具，也可以用食物调理机、果汁机等来取代。

 

　　步骤：

 

　　1、先将蔬果切成一口大小后放入杯中。

 

　　2、加入干燥食材、脱脂牛奶、黄豆粉等粉状食材。

 

　　3、加入米奶。

 

　　4、打开电源，搅拌至呈奶昔状为止。

 

　　草莓米奶昔

 

　　米奶的微甜和草莓堪称绝配。草莓所含的维生素C，是胶原蛋白生成时所不可少的维生素，有助于肌肤光滑沽溜！

 

　　材料：（1人份）

 

　　草莓大颗的10颗（200g）、米奶200ml。

 

　　作法：

 

　　1、草莓去掉蒂头。

 

　　2、将草莓和米奶一起放入搅

 

　　拌棒中，搅拌至呈奶昔状为止。

 

　　米奶在意大利不仅被拿来直接喝，也会被使用于料理、糕点中。此外，在国外，喝米奶还有新鲜喝法，由于米奶有香甜味，所以加入气泡水一起喝，会感觉爽口。

 

　　吃减肥早餐的最佳时间

 

　　早餐最佳时间7至8点，医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。所以不要因为起得早就提前吃早餐，起床后可以先舒展一下筋骨再进食。