墨尔本大学的一项研究针对这种卡高脂肪低碳水化合物的史前饮食法（Paleo Diet）饮食模式进行了研究，持续仅仅8个星期的低碳水化合物、高脂肪饮食就会导致体重快速增长并引发健康问题，表明该流行节食方法并无多少科学依据。本发现刊登在《营养与糖尿病》期刊上，

 

　　这些流行的饮食方法（如所谓的史前饮食法——即人类在历史上大部分时间形成的健康饮食经验：如食用大量的瘦肉、蛋类、果蔬以及坚果等）并不值得推荐，尤其是对那些已经超重且久坐不动的人群来说。传媒炒作的这些饮食方法正导致越来越多的人尝试所谓的流行饮食法。对于前期糖尿病患者与糖尿病患者而言，这种低碳水化合物高脂肪(LCHF)的饮食习惯会带来很大的风险。虽然LCHF变得越来越流行，但是没有科学依据证明LCHF有效。事实上，对于缺少运动的人来说，这种饮食反而会使人体重增加。对于公众来说最重要的健康建议是，对LCHF保持谨慎，应该寻求专业的体重控制建议，并选择那些有科学根据的节食方法。

 

　　墨尔本大学的研究的动物实验表明，经过8周使用LCHF饮食的小鼠体重增加更多，它们的葡萄糖耐受不良更加恶化，胰岛素含量上升，脂肪量从2%上升至4%。 研究负责任Andrikopoulos说：“对于100公斤的人来说，这就相当于在2个月内增加15千克的体重。这种水平的体重增加会使血压升高，增加焦虑和抑郁的风险，还会引起骨骼问题和关节炎。对于已经超重的人来说，这种饮食方式只会进一步增加血糖和胰岛素水平，会将前期糖尿病恶化为真正的糖尿病。实验模型模拟了LCHF饮食，但是发现体重和疾病症状非但没有改善，反而还恶化了。所以人们不应该吃过多的脂肪。”