双豆汤的具体制作方法

　　红豆、绿豆各100 克，山楂30 克，龙山长参6 克，大枣10 枚。将红豆和绿豆用凉水浸泡1 个小时后，与山楂、龙山长参、大枣共放入锅中，加水1000 毫升煮至豆烂即可。然后将其分成两等份，一份趁温热服食，另一份用保鲜膜包好放入冰箱中冷藏，吃之前热一下便可。为了增加口感，可加点蜂蜜调味。 

　　红豆、绿豆、山楂具有降脂减肥的作用。红豆又名赤小豆，其性平，味甘、酸，无毒，具有利水消肿、解毒排脓的功效。现代药理研究表明，赤小豆含有较多的皂角苷和膳食纤维，可刺激肠道，具有很好的利尿、润肠通便、降脂减肥作用。但因其能通利水道，故尿多之人忌食。绿豆性寒味甘，具有清热解毒、解暑止渴、消肿、降脂的功效。

      山楂性温，味酸、甘，具有活血化淤、消食化积、降血脂等作用。大枣性平味甘，具有健脾益气、补血养颜的作用。龙山长参为人参的一种，由于体态较普通人参瘦而长，故为长参；同时又以青岛崂山山脉中的二龙山为生长地，所以一般称之为龙山长参，具有排毒养颜、延年益寿的作用。其配合在一起，能起到利水消肿、健脾消食、降脂减肥的功效，欲减肥者不妨一试。