让你家可爱宝宝开胃多吃饭的食谱

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医网摘要:   宝宝的饮食问题一直都是妈妈们关心的头等大事,今天为您介绍9款夏季宝宝开胃食谱,让孩子爱上吃饭!妈妈快来看看这些开胃餐是怎么做的吧!

夏季宝宝开胃食谱 让孩子爱上吃饭

食谱一:番茄鱼丸

原料:净草鱼肉300克,鸡蛋1只,青椒25克,山药25克,葱姜汁,精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。

做法:将净鱼肉洗净,制成茸状,加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌,然后再加入鸡蛋、淀粉,拌匀上劲后,待用;青椒、山药均成丁。取一个干净的炒锅,放入适量水,将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中,待全部做完后,将炒锅放置炉灶,烧至鱼丸成熟,捞出待用。将锅洗净后放入少许油。烧热后,放入适量蕃茄酱煸炒出红油,加少许汤水,放入少许盐和白糖;烧开后,放入青椒、山药丁、略烧沸一下,再放入鱼丸,待烧开后淀粉勾芡,淋少许熟油即可。

功效:鱼肉营养丰富,很适宜1岁半以上的宝宝消化和吸收。如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味,则更会使宝宝胃口大开。

食谱二:双色蛋滑虾仁

原料:虾仁四两、鸡蛋三个、淀粉一大匙、料酒两大匙、盐适量。

做法:虾仁去沙线后清洗净,沥干水分装碗里,放适量盐、料酒、淀粉拌匀码味;将鸡蛋蛋清、蛋黄分开打碗里,放盐搅打散。锅中放油烧至六成热,将蛋黄、蛋清液分加倒入锅的两边(建议先下蛋黄后下蛋清)。蛋液边缘开始凝固时,将虾仁各倒一半在蛋清蛋黄中分别翻炒。炒熟后将蛋白虾仁和蛋黄虾仁分别盛入一个盘中即可上桌。

功效:虾仁含有丰富的蛋白质和钙质,夏季宝宝食欲减退,不宜吃太油腻的东西,这个时候做一道双色蛋滑虾仁,不仅能给宝宝补充营养,口味清新还能开胃。

夏季宝宝开胃食谱

食谱三:柠檬莴笋汁

原料:莴笋125克、苹果半个、柠檬半个。

做法:莴笋洗净,切成小块。苹果洗净去皮去核切小块,将以上材料放入搅拌机中,加入水。启动搅拌机,将材料搅打成汁。将榨好的莴笋苹果汁加入少许柠檬水,即可饮用。

功效:柠檬和莴笋这两款清新的食材搭配出来一杯果汁,看看其如何变幻出双倍的美味魔力。由于莴笋含有大量的植物纤维素,能够促进肠壁蠕动通利消化道,帮助大便排泄,排毒清肠,是宝宝夏季祛火的好食材。

食谱四:绿豆大枣百合粥

原料:粳米、绿豆、大枣、百合适量。

做法:粳米用水轻漂1次,绿豆、百合洗3遍,大枣洗净去核,共放高压锅内;加水煮至上气,加盖继续用小火焖20分钟;停火后不开盖,自然放冷后食用。

功效:绿豆具有清火解毒的作用,是夏季必不可少的食品;百合可清心、安神;大枣可健脾胃、养津液。粥中还可根椐孩子的喜好加入其他营养丰富、容易消化的食物,如水果粒、葡萄干、莲子等。

食谱五:黄瓜海蜇丝

原料:嫩黄瓜80克、海蜇皮100克、红椒30克、大葱5克、姜5克。

做法:嫩黄瓜80克切成丝;海蜇皮100克泡洗干净切成丝;红椒30克、大葱5克、姜5克洗净分别切成丝备用,锅内水烧开,放入海蜇丝,用大火快速焯透,捞出沥干水分备用;把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐2克、味精1克、香油2克、醋适量拌匀腌5分钟;放入海蜇丝拌匀,盛入盘中即可。

功效:黄瓜、柿子椒富含维C、钙、磷、铁,健脾开胃。海蜇皮含有丰富的人体所需的营养元素,清热化痰、消积化滞。

 


本文来源: http://lady.ewsos.com/a/20150725/1142798.html
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责任编辑:黄泽辉

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