想要减肥，除了运动，饮食也是不可忽视的，制定完美的减肥食谱，便能帮助你轻松瘦身。口味单一的减肥食谱让很多减肥的女性朋友无法坚持下去，其实想要健康减肥，营养均衡是最重要的。接下里小编推荐四款冬季简单易学的又不失减肥效果的家常菜。

　　一、金针菇炒大白菜

　　材料： 大白菜、金针菇。

　　做法：

　　1、大白菜洗净切段;金针菇去尾端，切段备用。

　　2、待锅油烧热，放入大白菜片用中火爆炒，再加入金针菇拌炒均匀，盖上锅盖焖煮约1分钟。

　　3、打开锅盖，加入所有调味料拌炒均匀入味即可。

　　二、干丝拌海带

　　这是道高纤且全家都爱吃的减重健康菜!

　　材料：干丝、海带丝、芹菜丝、红萝卜丝、蒜末1茶匙、香菜、醋糖、香油、蚝油

　　做法：

　　1 、海带丝泡发，洗净剪短，用开水煮过，过冷河，滤干。

　　2 、干丝用开水煮过，过冷河，滤干。

　　3 、上桌前把所有材料调味料放大盆里拌匀装盘。

　　三、鲜虾冬瓜

　　材料：冬瓜一块、河虾。

　　做法：

　　1、河虾剥壳成虾仁，用一点点料酒和盐抓匀腌制;冬瓜切块;

　　2、冬瓜稍微加清水，放入搅拌机搅成冬瓜茸。

　　3、把搅拌好的冬瓜茸和腌制好的虾仁倒入锅中，加水，烧开转小火煮到虾仁变色。

　　4、倒入一些香麻油，撒葱花或者香菜就可以出锅了。

　　四、姜丝雪耳

　　材料：雪耳一大把、嫩姜1块、芝麻油1/2茶匙、橄榄油1/2茶匙、米酒1茶匙

　　做法：

　　1 、姜切丝，雪耳泡软洗净滤干。

　　2 、炒锅入芝麻油，橄榄油爆香姜丝续入雪耳兜炒一下，入米酒呛锅。

　　3 、入盐柴鱼粉调味盛盘。