还有一款是大家很熟悉的银耳羹，大家还可以加几粒红枣进去。

原料：

银耳、红枣、枸杞、冰糖。

做法：

1、银耳用温水完全泡发开，剪去蒂，撕成小朵。

2、银耳放锅中，倒入足量冷水，烧开后转小火炖40分钟左右，至汤汁稍有粘稠。

这个时间要根据银耳的实际情况来定，有的银耳很快就能炖出粘稠的状态，有些品种则要炖很久才会粘稠，实在不行就用高压锅炖，很快就粘稠。

3、银耳炖到汤汁稍有粘稠，放入红枣。

4、开盖放入枸杞和冰糖，继续加盖炖5分钟即可。

银耳富含胶原蛋白，而富含胶原蛋白的食物有利于减少皮肤的干燥感，这与促进胶原蛋白合成有关，因为它也是一种高度亲水的大分子。