豆类含有丰富蛋白质与纤维质，具有良好的新陈代谢作用，又有养颜美白的功效。

豆浆减肥法：餐前或餐中饮用，豆浆在消化吸收的过程中，不断地发挥瘦身效果，所以用餐中饮用更佳。如果想利用豆浆的饱食感来防止饮食过量，也可在餐前喝。每天饮用的最好时机，是肌肉活动量比较大的上午到傍晚。活动量小的夜间，因为容易囤积脂肪，所以应尽量避免。

二、西瓜减肥法

西瓜中的氨基酸，有利尿的功能，身体的毒素能够顺利被排出，新陈代谢自然就会好。但并不是尿频，反而是帮助你尿尿的次数减少。对于喝酒所引起的晕眩疲劳感，西瓜解醉的效果也很好。

西瓜减肥法：取稍带红色瓜瓤的西瓜皮，去除最外面的硬皮，切成小块，然后根据自己的口味，加糖、盐、各种调味品即可，不但爽口，而且又美容又减肥。注意晚上九点以后不宜吃西瓜，容易长小腹和小肚子。

三、苦瓜减肥法

苦瓜中含有一种极具生物活性的高能清脂素，这种物质只作用于人体吸收脂肪的重要部位小肠，通过改变肠细胞孔网，阻止脂肪、多糖等热量大分子物质的吸收，但并不影响维生素、矿物质等营养素的吸收。

苦瓜减肥法：假如你没有榨汁的条件，可以直接吃，但是建议你食用的办法是将苦瓜对半切开去籽之后，切成1.5厘米宽的小块，然后不间断的食用，食用时请咀嚼细心，直到感到苦瓜嚼烂之后咽下，似乎吃黄瓜那样拿在手里一口吃完。同样的，请你在临睡前3小时将苦瓜吃完，食用量一样也集中在三餐前。

　四、酸奶减肥法

低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0-1.5%)比较适合减肥。如果没有，用蛋白质含量>2.3%的普通酸奶也没有关系。注意不要买蛋白质含量>1.0%的，那不是真正的酸奶。

酸奶减肥法：一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的PH值在1-3之间;空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3-5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。