适合准妈妈喝的鸽子汤有哪些

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医网摘要:准妈妈在怀孕期所吃的东西和宝宝有重要的关系,准妈妈吃什么喝什么最好呢?准妈妈喝鸽子汤是很滋补的。下面就来看一下鸽子汤的做法。

  准妈妈在怀孕期所吃的东西和宝宝有重要的关系,准妈妈吃什么喝什么最好呢?准妈妈喝鸽子汤是很滋补的。下面就来看一下鸽子汤的做法。

  一、山药鸽子汤

  原料:鸽子一只、山药一段、黑木耳2~3朵、鹌鹑蛋6~7个

  配料:红枣3个、枸杞少许

  调料:姜片,大葱段,料酒、盐、鸡精

  做法:

  1、鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净;

  2、放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时;

  3、山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳;

  4、用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳;

  5、小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。

  温馨提示:

  1、炖汤的鸽子买稍微老一点的,买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。

  2、红枣和枸杞不能放太多,适量就可以,不然就变成甜汤了哦。

  3、里面的敷料可以根据自己的喜好加减,或者放入其他的,比方菌菇类啊。

  二、枸杞鸽子煲靓汤

  中草药配料表:沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g葱10g姜10g盐少许

  制作方法:

  1、把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。

  2、整只鸽子用冷水煮开(飞水),除去血末后备用。

  3、将沙锅里水淹过鸽子,下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。

  4、煮熟放入少许盐调味,出锅后吃肉饮汤都很美味。

  制作用时:约1.5小时

  秘笈:枸杞鸽子汤的味道非常鲜美,饮时不必放很多调味料,一点盐就好。

  点评:中草药的别致香味时时回荡在汤羹里,令你陶醉在饮汤滋补的温暖感受里。

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本文来源: http://lady.ewsos.com/a/20130725/968426.html
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责任编辑:刘静

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