3、不要在饭前后吃

　　饭前饭后吃影响食欲，由于冰激凌温度低，会造成胃肠道血管收缩，从而影响其消化吸收能力，影响各类营养素的吸收。如果要吃，建议放在两餐之间。

　　4、已融化冰淇林不可重放回冰箱

　　已经融化的冰激凌切勿放冰箱冷冻后食用，重结晶过程会破坏冰激凌原有的品质和营养成分。

　　七类人不宜吃冰淇淋

　　关键词：控制体重、孕妇、糖尿病

　　1、欲控制体重的人群

　　市场上大多数的冰淇淋含糖量和脂肪含量都很高，正是这种高糖、高脂的特点促使人变胖，另外某些冰激凌含有的反式脂肪酸也能促使人变胖。有调查显示，反式脂肪酸引起肥胖的能力是饱和脂肪酸的3~4倍，而且主要堆积腹部脂肪。

　　2、孕妇

　　其实冰激中的水、乳、脂、糖及食品添加剂在一定量内都不会对胎儿成长造成不利影响。所谓孕妇不宜吃冰激凌，主要是因为孕妇消化液和消化酶分泌减少，胃肠功能减弱，冰激凌温度太低，过量食用的话会使胃肠血管突然收缩，出现腹痛、腹泻等症状。另外现代医学研究表明，胎儿对冷的刺激十分敏感，当孕妇过量食入冷食后，胎儿有躁动不安的反应。

　　3、孩子

　　冰激凌属于高糖、高脂食品，易引起青少年肥胖，另外孩子对冰激凌中添加的各种食品添加剂更敏感些。饭前吃冰激凌还会影响孩子食欲，从而影响正餐，如果经常吃冰激凌则会造成孩子脾胃虚弱，导致孩子不好好吃饭。

　　4、糖尿病人

　　冰激凌是高糖食品，能短时间内让糖尿病患者的血糖升高，从而加剧其病情，因此不建议糖尿病人吃。

　　5、肠胃功能不好

　　低温刺激会加重其病情，吃冰激凌要慎重。

　　6、体制弱者

　　因为冰激凌会影响食欲，体制弱的人再吃，食欲不好，体制会更弱。

　　7、患慢性胰腺炎、胆囊炎者

　　有慢性胰腺炎、胆囊炎的不宜吃，因其是高脂食物。

　　如何选购冰淇淋

　　关键词：生产厂家、包装、有效期

　　1、冰淇淋的原料和工艺有时差别很大，消费者在选购时首先要看包装上是否标注生产厂家。

　　2、冰淇淋是否完好地储放在-18℃以下的冷冻柜中。

　　3、外包装是否完好，有否渗透或缺损，否则会造成微生物等的二次污染。

　　4、产品的有效期是否在预计食用的日期之内等。

　　5、选购冷饮莫贪“色”!花花绿绿的冰糕色泽越鲜艳，意味着添加的色素越多，选购时应尽可能敬而远之。

　　6、最后要看一看产品的形状是否有变化，若变了形，则有可能是产品在运输或贮存过程中，由于温度过高致使产品溶化后再次冷冻所致，这也极可能造成微生物的繁殖而超标，且口感也会变差。

　　7、建议消费者在选购时首先选择名牌大企业的产品，因其质量有保证。

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