现在的生活节奏快而紧凑，很多上班族都担心外面吃的不够卫生，所以选择自己做好便当带去公司。那么，自带便当需要注意哪些事项呢?一起跟小编来了解一下吧：

　　随着经济社会的发展，城市的生活节奏也越来越快，因此也涌现出了一群“白领带饭族”，以下是小编有关自带便当的五点注意事项，希望大家在繁忙之中也能更注意自己的饮食健康。

　　一，主食：

　　对于带饭而言，米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食不宜进入自带盒饭。从微波炉加热的角度来讲，加热后的米饭基本上能保持原来的状态，不影响口感。馒头、大饼却极容易变干，加热后容易变硬，不适合微波炉加热。

　　二，素食类：

　　不宜带绿叶蔬菜，绿叶蔬菜经过隔夜含有大量的硝酸盐，经微波炉加热或存放的时间过长，蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。

　　也不宜带凉拌菜，关键是凉拌菜不宜隔夜吃。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，所以不宜将隔夜的凉拌菜放入饭盒内。

　　此外，相对绿色蔬菜，茄果、豆角类蔬菜不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。

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