党参墨鱼汤

　　配方：

　　党参30克;墨鱼400克;鸡肉200克;料酒15克;姜10克;葱15克;盐4克;味精3克;胡椒粉3克;鸡油20克。

　　功效：

　　滋阴，养血，美容。适用于阴虚，气弱之更年期综合征患者食用。

　　制作：

　　一、将党参洗净，切4厘米长的段;墨鱼泡发后，切3厘米宽、4厘米长的块;鸡油洗净，剁成3厘米宽、4厘米长的块;姜拍松，葱切段。

　　二、将党参、墨鱼、鸡肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油即成。

　　食法：

　　每日1次，佐餐食用。

　　羊肉墨鱼汤

　　原料：

　　羊肉500克，墨鱼(连骨)250克，当归30克淮山药60克，红枣5个，生姜30克。

　　做法：

　　一、羊肉洗净，切块，用开水拖去，除去膻昧墨鱼洗净，取出墨鱼骨，略打碎。

　　二、当归、淮山药、生姜、红枣(去核)洗净，羊肉、墨鱼、墨鱼骨一起放火锅内，加清水适量武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。

　　功效

　　补血养肝，温经止带。

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