鱼头汤补身?秋季进补勿入雷区
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- 2012/10/23 来源:医网病友论坛
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医网摘要:立秋,民间有“咬秋”、“尝秋鲜”、“贴秋膘”等说辞。为了把酷夏失去的“膘”补回来,很多人都饮食大补。可是大吃一通,也不见得有多少效果。医网小编提醒,秋季进补勿入雷区。
立秋,民间有“咬秋”、“尝秋鲜”、“贴秋膘”等说辞。为了把酷夏失去的“膘”补回来,很多人都饮食大补。可是大吃一通,也不见得有多少效果。医网小编提醒,秋季进补勿入雷区。
微博热议
显然,不少网友已经开始了秋季大补的匆匆步伐,然而大多数人还是认为:补品多多益善。博主“雨柔”就说:“到了秋天进补的季节,一早起来给自己煲锅甜品汤,大枣桂圆枸杞百合人参果玫瑰花冰糖,哈哈都是好东西”
也有博主给出了秋季进补的正确建议。博主“达忠东”就建议大家“秋季进补的原则是“少辛多酸”,常吃番茄、柠檬、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等酸味水果。此外,立秋时节还可以多食蜂蜜、百合、银耳等。尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸食物、酒和干燥的膨化食品等。”
专家建议
究竟人们对于秋季进补存在有哪些误区,而相对应的建议又是什么呢?
无肉不欢?果蔬更润肺!
专家表示:在秋天,大家喜欢大块吃肉以进补。动物性食物无疑是补品中的良剂,不仅有较高的营养,而且味美可口。但肉类不易消化吸收,若久吃多吃,对胃肠功能已减退的老年人来说,常常不堪重负。而肉类消化过程中的某些“副产品”,如酸性的脂类、糖类等物质又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。
专家建议大家:《饮膳正要》说:“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮”。更有主张入秋宜食生地粥,以滋阴润燥者。总之,秋季时节,可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津。新鲜果蔬通常有止咳润肺的功效,可以多吃。
专家推荐:五彩蜜珠果
[配料]苹果1个,梨1个,菠萝半个,杨梅10粒,荸荠10粒,柠檬1个,白糖适量。
[做法]苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮,分别用圆珠勺挖成圆珠,荸荠洗净去皮,杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中,置于锅内烧热溶解,冷却后加入柠檬汁,把五种水果摆成喜欢的图案,食用时将糖汁倒入水果之上,即可。
[功效]生津止渴,润肺消食。
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本文来源: http://lady.ewsos.com/a/20121023/828568.html