二、地域不分滥补一气?南北大不同!

　　专家表示：我国幅员辽阔，地理环境各异，人们生活方式不同，同属冬季，西北地区与东南沿海地区的气候迥然有别。冬季的西北、东北地区天气较冷，进补宜大温大热之味，如羊肉、狗肉、鹿肉等，补品中如人参酒、参茸酒等，强壮补身，御寒助阳确有作用。而长江以南地区即使入秋，但气温较北方地区要温和的多，进补宜清淡甘温之味，如鸡、鸭、鹅等。

　　专家建议：长江以南地区的人们如果多食羊肉、狗肉、鹿肉等容易燥热动火，出现咽痛、口疮、鼻出血等症状。雨量较少且气候偏燥的地带，也是少用为佳，应以干润生津之品如百合、荸荠、莲藕、梨等果蔬为宜。

　　进补“多多益善”?对症下药才有效!

　　专家表示：任何食物或补药食用过量都有害，认为“多吃补药，有病治病，无病强身”不科学。无病乱补，既增加开支，又加害自身。特别是有些人认为燕窝、海参、虫草等是好东西，一味进补，但事实上海参主要是养肾阴的，而燕窝、虫草是增强免疫力的，一般人并不需要用这些东西进补。倒不如吃些萝卜、梨、藕、百合、银耳这些时令蔬果更合适。

　　专家建议大家：秋季为了增强免疫力，除了进补，锻炼身体也很重要。可以饭后散散步，上下班路近的骑骑车，周末和家人打打羽毛球或去近郊远足等。同时秋天要注意养收，少熬夜，没有必要的时候，夜里尽量睡子午觉，早睡早起身体好。

　　因人而异：滥用膏方不可取

　　专家介绍：中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别，但起码应分为偏寒和偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红，脉数。若不分寒热妄投药膳，容易导致“火上加油”。

　　专家表示：现在不少白领希望能通过开膏方达到调理亚健康、抵抗疲劳的目的。但随着药材价格上涨，动辄上千元的膏方令人却步，一些年轻白领转投购物网站，争相求购廉价的成品膏方。此外，还有一些女白领在家自行熬制膏方，还把配方和做法“晒”到网上。但事实上，每年都有因为自己购买材料、在家自制膏方不当，结果吃出上火、嘴里起疮等问题的个例。

　　答疑解惑

　　为何鱼头汤滥补易伤身?

　　专家介绍，人体健康所需要的营养不是一种元素，而是多种元素按比例的科学组合，并且应当因人而异。例如对于蛋白质，如果是蛋白质-能量营养不良的病人就需要高蛋白饮食，但对于慢性肾功能衰竭病人往往高蛋白是致命的。而荤汤(鱼、肉汤)中除富含脂肪外，别的营养素都很缺乏。如：一碗鱼汤里溶解的蛋白只占鱼肉的2%左右，却集中了鱼肉中脂肪的40%。

　　对于需要科学摄入蛋白质、维生素、膳食纤维的老年人以及三高人群来说，常喝鱼汤会导致脂肪摄入超标及能量超标，同时，鱼汤的饱腹感会挤占他本来该摄入的其他食物的胃容量，长期食用会影响膳食结构，造成营养失衡。

　　医网编辑点评

　　秋季进补人人皆知，但究竟怎么补，补什么，大家却知之甚少。进补不当，非但无益反而有害，大家还需慎重啊!

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