6.冬瓜

　　冬瓜中富含丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有很好的减肥效果。而且冬瓜几乎不含热量，减肥的可以多吃。

　　冬瓜薏米煲排骨

　　原料：冬瓜500克、排骨300克、腔骨1根、薏米100克、大葱1段、生姜1小块、醋2滴、盐少许。

　　做法：薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块，生姜切成片，大葱斜切成小段备用；排骨和腔骨冲洗后放入砂锅，一次性加入足量的水，约5升，大火煮开煮出血沫后用勺小心捞出血沫直到汤洁净无杂物；把火转为文火，滴入2滴白醋使腔骨里的钙质有效被汤吸收，然后放入姜片和葱段去肉腥；把洗好的薏米倒入锅内，盖上锅盖煲约2-3小时，最后半小时前放入冬瓜，调人适量盐即可。

　　7.海带

　　海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄;所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，这三种物质协同作用，其降脂效果更好。

　　海带蛤蜊汤

　　原料：海带、蛤蜊肉、姜片、胡椒粉、盐。

　　做法：新鲜的海带一根，有效去除海带苦涩味的办法就是：先蒸后洗。放在锅里蒸5-10分钟：看到颜色变翠绿，用筷子一扎，轻松扎透就可以了，然后用冷水冲洗干净。热锅放一勺油，爆香姜片，加一些蛤蜊肉煸炒1分钟。加入切好的海带段，继续炒1分钟，加入适量的水煮滚，转小火5分钟即可。

　　8.鸡蛋

　　鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。但每天吃鸡蛋不可超过2个，否则会有胆固醇过高的危险。

　　白菜鸡蛋浓汤

　　原料：白菜叶三四片、鸡蛋两个、鸡精、盐、香葱。

　　做法：白菜叶洗净，切大段；鸡蛋打散，加少许香葱末；油锅，炒鸡蛋，注意不要加盐；鸡蛋炒好后，加入热水；水没过鸡蛋就可以，然后煮开，旁边可另起煮锅，坐开水；水开后，持续大火煮十分钟左右，直至汤色变白；汤色变白后，加入白菜叶，出锅前调味。

　　9.豆腐

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。但豆腐不含胆固醇，不想长胖的可以多吃哦。

　　鲫鱼豆腐汤

　　原料：鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精。

　　做法：鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。豆腐切成1厘米厚的块。砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。加入葱姜、足够开水，加盖，烧开后转小火，煲40分钟。加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。

　　10.芹菜

　　芹菜含有丰富的粗纤维，有便秘烦恼的建议多吃，有助于润肠通便，让你的小腹变得更加平坦。而且芹菜含有利尿有效成分，能够消除体内水钠潴留，利尿消肿。

　　芹菜胡萝卜拌面

　　原料：芹菜、胡萝卜、面粉、蒜片、干辣椒、盐。

　　做法：芹菜洗净，沥干水份切小段，胡萝卜洗净擦丝或用刀切细丝。用芹菜与胡萝卜混合，加入适量的面粉拌匀。在笼屉中铺上干净的布，将拌好的菜倒在上面，中间留空，上锅蒸制。上气后8分钟左右即可。蒸好后，将蒸好的拌面菜倒入干净的盆中，加适量盐调匀。开火，锅中倒入适量的油，将蒜片与干辣椒炒香。炒香后，趁热将油浇在蒸好的拌面菜上，搅拌均匀即可。