中医认为莲子性平味甘涩，入心、脾、肾经，补益心气，健脾止泻，补肾固精，主治脾虚便搪、痢疾、食欲不振；或心肾不交、失眠多梦、心悸，五心烦热等症状。百合归心、肺经，能养阴润肺、清心安神，今天继续把睡个好觉进行到底，讲讲能去心火的莲子，而且还和百合一搭配，熬一道家常粥。

　　主题：莲子百合粥

　　食材：干莲子30克、干百合20克、大米100克、冰糖适量、红枣数枚

　　做法：

　　1.将干莲子洗净，用冷水浸泡待用；干百合、大米、红枣分别洗干净；

　　2.把莲子、红枣、大米、干百合放入锅内，加水适量，先用大火烧开，再调用小火熬煮，要不时搅拌以免糊锅，快熟时加入冰糖，稍煮即食。

　　此粥可滋阴健脾，养心安神。

　　特别提醒：

　　一、莲子补益心气 治失眠多梦

　　莲为中国原产，始见载于《诗经》，中医认为莲子性平味甘涩，入心、脾、肾经，补益心气，健脾止泻，补肾固精，主治脾虚便搪、痢疾、食欲不振；或心肾不交、失眠多梦、心悸，五心烦热等症状。它具有补中益气的作用，在古药书里，被称作是“补而不峻”、“防燥不腻”的粮菜佳品。再加上它有着很好的内敛、健脾的药用，所以熬一碗香香甜甜的莲子粥好处多多。而中医认为，百合味甘性寒，归心、肺经，能养阴润肺、清心安神，用于失眠多梦，精神恍惚。两者合在一起熬粥再好不过了。

　　现代医学认为，莲子除含有多种维生素，微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等有效。