三款营养健康的鲜虾做法
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- 2012/3/28 来源:医网病友论坛
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医网摘要:受不了美食的诱惑的话,那鲜虾就是男人你的最佳选择即营养有保健壮阳,下面一起看看怎么烹饪的吧!
受不了美食的诱惑的话,那鲜虾就是男人你的最佳选择即营养有保健壮阳,下面一起看看怎么烹饪的吧!
一、凤尾大虾
【所属菜系】 全部
【特点】 形如凤尾,色泽金黄,虾尾鲜红,鲜嫩酥香。
【原料】
主料:大虾13个,配料:面包渣100克,调料:料酒l0克,精盐3克,味精5克,葱、姜末5克,鸡蛋清50克,面粉50克,猪油150克。
【制作过程】
将大虾去头、去皮、留尾洗净,取出沙线,用刀片从虾背开成扇面状,用料酒、精盐、味精、葱姜末腌制15分钟入味后。粘上面粉、鸡蛋清,
用在虾身两面粘上面包渣,下入七成热的猪油锅中炸成金黄色时,转至微火炸透再转至旺火略炸后捞出,改刀后放入盘中即可。
二、油焖大虾
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 滋味清淡,鲜咸宜人
【原料】
主料 对虾10个。调料 料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量。
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