美食DIY:电饭锅披萨攻略
微信号:ewsos1
手机扫一扫
关注医网官方微信
随时关注健康
- 2010/10/25 来源:医网病友论坛
- 相关内容
医网摘要:饼胚需要的材料:一小碗高筋面粉(够一个电饭锅底大小的饼),一小块黄油,小半勺酵母,比酵母再少一些的盐;3、倒入青椒红椒丝,利用锅内剩余的油(其中还包括煎香肠逼出来的油脂)将其略微翻炒一下取出。
煸炒配料
1、将小番茄切块,青红椒切丝,玉米和青豆洗净,香肠切片,洋葱切碎;
2、锅内开小火,放入黄油,待黄油融化开始煎香肠片,煎到变色,微微流油取出备用;
3、倒入青椒红椒丝,利用锅内剩余的油(其中还包括煎香肠逼出来的油脂)将其略微翻炒一下取出;
4、如果锅内还有油,就到入玉米和青豆,因为其比青红椒丝难熟,所以不能同时炒,可以小火把其煸炒的香香的,如果用电饭锅的,可以翻动几下后就盖上盖子等煮饭键自动跳起的时候就可以盛出备用。如果锅内此时没油了,那只好再放一小块黄油。
制酱
1、将剩余的油脂烧热,倒入洋葱碎,翻炒;
2、炒出香味后倒入腌好的绞肉馅,继续翻炒;
3、绞肉变色后倒入小番茄,继续翻炒;
4、小番茄开始出水后倒入几大勺番茄酱,我是直接拿罐子往里倒的,没计算具体到了多少,反正至少得让酱汁变红,拿不准的可以分次倒入,知道酱汁变成你喜欢的颜色;
5、倒入一勺耗油、一勺酱油、小半勺盐、和两勺黑胡椒,继续翻炒;
6、到酱汁中的小番茄充分出汁并融化在酱汁里即可关火,把酱汁盛出备用。
制饼皮
1、将发酵好的面团擀成圆片(视发面的情况发至1-2倍大小都可能),圆片的大小要比电饭锅的底部略小,电饭锅比较深,小一点可以留一些间隙,方便取出;
2、在电饭锅按下煮饭键,在锅底融一小块黄油;
本文来源: http://lady.ewsos.com/a/20101025/321435.html