三、吃粽子时若感到枣有发酸、发苦或馅口味不正时，千万不要食用。

　　从健康的角度来说，吃粽子要适量，乱吃粽子易引发疾病。有不少人因为早上起来吃未加热的冷冻粽子而胃腹胀痛，被送到医院急诊发现是急性胃炎。医生分析，粽子是糯米做的，不容易消化，一大早就吃粽子，停留在胃里的时间长，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃病、胃溃疡者发病。专家建议，吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化;每次不宜多吃。另外，吃粽子最好选择清淡一点的，一些过于油腻、脂肪高的粽子，很容易引起消化不良、胀气。

　　专家还特别强调，要注意挑选新鲜的产品。如果购买后不能冷藏的，应及时食用。冷却的散装粽子买回家后，最好经再次烧煮后食用，尤其是一定要在沸水中煮热煮透，这样才吃得安全。对于一时没有吃完的粽子，一定要及时放进冰箱冷藏，切勿长时间放在外面。一旦发现有霉变或异味，千万不要再吃。最好就着茶水吃更健康。

　　粽子虽然美味，但是大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，因此，专业人士建议，吃粽子时最好能同时喝茶水，如普洱茶、绿茶、红茶等，以帮助吞咽和消化。还可以搭配蔬菜、水果等，帮助肠、胃蠕动，避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子，如果确实想吃，最好选择清淡一点的，一些过于油腻、脂肪高的粽子，很容易引起消化不良、胀气。有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜;有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，建议不要吃肉粽、蛋黄粽，过于油腻以及脂肪、蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)过高的粽子，可能引起消化不良、胀气，使疾病急性发作。如果是胃酸比较多的市民，最好选择吃枧水粽，因为枧水可以中和胃酸。

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