大豆怎样吃才更健康?

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  • 2010/3/18 来源:太平洋女性网
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医网摘要:导读:25岁的年龄,65岁的身体?骨质疏松,皮肤衰老?现代人变得越来越忙碌,越来越大压力,对于健康饮食的要求也越来越高。

大豆怎样吃才更健康?

喝健康饮品 畅享美好生活

在豆制品中,以天然非转基因大豆为主要原料的维他奶豆奶,方便即饮,不仅保留了大豆本身的营养成份,并且配方科学,综合平衡了植物蛋白与动物蛋白,还含有多种维生素,营养成份均衡,容易被人体吸收,是目前最流行的健康饮品之一。翟凤英女士评价:“豆奶的营养价值也很高,而且具有不可比拟的低脂肪,低胆固醇的天然优势。”根据2007年数据,在全球即饮豆奶市场中,中国饮用量约达750万公升,是世界上最大的即饮豆奶市场。

大豆对女性益处多多

在一项针对香港地区青春期少女髋骨密度的对比研究中,持续一年饮用375毫升、或者等价于大约两杯加钙豆奶的少女,髋骨密度有所加强。专家指出,越早加强骨质的密度,对于预防30岁后钙的流失越有效。近年科学家在新加坡、上海做的两项调查也显示,持续食用大豆的消费者比不食用大豆的消费者,在骨质增强上有比较积极的影响。骨质疏松症已经影响了30%-50%以上的女性,提早摄入大豆蛋白,对预防妇女骨质疏松有着潜在作用。

亚洲人体质适应植物为主的营养,其中低胆固醇含量的豆制品是非常合适的选择,长期食用,相对于偏向于肉食的欧美国家的女性,心脏病、肥胖、癌症的发生率更低。美国营养学家马克·梅西纳博士透露,在上海,有专家曾就青春期大豆蛋白摄入和乳腺癌患病率之间的关系做了一项调查,研究2995个女性案例在13-15岁时的大豆摄入量,发现每日摄入4.41-6.61g的大豆抗癌功效达到31%,摄入达到11.01g/天的话,抗癌功效明显,达到49%。

大豆对人体健康营养的作用是毋庸置疑的。女性,尤其是处于青春期的少女应该确保每天都有适量的大豆营养摄入,专家建议每日2-3次,最好是每餐都能食用一定量的豆制品。而方便、吸收率高的豆奶,成为人们补充大豆营养的最佳选择。


本文来源: http://lady.ewsos.com/a/20100318/22215.html
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责任编辑:Ever

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