绿色蔬菜沙拉+葡萄柚优酪乳

　　周一：

　　绿色蔬菜沙拉

　　材料：色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，水芹，维生素等)，1/2杯，黄瓜1/6个，胡萝卜1/6个，小西红柿3个，洋松口蘑1个，草莓汁调味汁。

　　制作过程:

　　Step1蔬菜洗净并沥干水分，黄瓜与胡萝卜切成矩形。

　　Step2洋松口蘑切片。

　　Step3将蔬菜满满地盛放在盘子中，然后放上黄瓜与胡萝卜，洋松口蘑，最后淋上调味汁。

　　葡萄柚优酪乳

　　材料：葡萄柚半个，优酪乳一小瓶。

　　做法：将葡萄柚半个挤出果汁，连同果肉，加入优酪乳即可。

　　瘦身功效：优酪乳在肠道可以产生好菌，帮助清除宿便；葡萄柚有丰富的维生素C，并能预防感冒。宿便清除后，可以瘦小腹，使腰部苗条。

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　　鸡肉沙拉+番芹柠檬汁

　　周二：

　　鸡肉沙拉

　　材料：色拉用蔬菜(洋生菜，菊苣，红色卷心菜)1杯，鸡胸脯肉150g，清酒1大匙，精盐少许，酱油调味汁。

　　制作过程：

　　Step1鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮一下，取出后用手撕好待用。蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片备用。

　　Step2将蔬菜盛在盘子中，再放满鸡胸脯肉，然后淋上调味汁。

　　番芹柠檬汁

　　材料：番茄200克，西芹半根，柠檬汁两大匙。

　　做法：将番茄和西芹切块，全部放进果汁机中打汁。

　　瘦身功效：番茄营养价值极高，热量低，抗氧化，具有低脂餐单、瘦身致靓功能，柠檬酸是促进热量代谢过程中的参与物质，它促进肠子蠕动的功能也常被减肥的人作为辅助饮食用。

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　　海鲜沙拉+冬瓜苹果汁

　　周三：

　　海鲜沙拉

　　材料：中等大小的虾300g，墨鱼1只，巴非蛤300g，牡蛎4个，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，红色卷心菜，红色菊苣)，葡萄酒2大匙，柠檬1/4个，大蒜调味汁。

　　制作过程：

　　Step1将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下，然后虾去皮，墨鱼切丝。

　　Step2巴非蛤用盐水浸泡去沙后，洗净，用热水焯一下，使壳张开。牡蛎也用此法洗净，然后焯一下。

　　Step3色拉用蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片儿待用。

　　Step4将各种色拉用蔬菜盛在盘子里，海鲜也盛好，样子要好看，然后用柠檬点缀，并淋上调味汁。

　　冬瓜苹果汁

　　材料：冬瓜150克，苹果100克，柠檬半个。

　　做法：将冬瓜削皮去籽，柠檬去皮，苹果不削皮但要去心儿，然后切块。全部放进榨汁机榨汁后，上火煮开即可。

　　瘦身功效：苹果含独特的苹果酸，可以加速代謝，减少下身的脂肪。冬瓜可以利尿，是很好的减肥食品，但体质虚寒的人，不可以吃太多。

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　　巧口蘑菇沙拉+西红柿芹菜汁

　　周四：

　　巧口蘑菇沙拉

　　材料：香菇3个，金顶侧耳3个，洋松口蘑3个，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，水芹，维生素)1杯，苜蓿少许，日式大酱桔子调味汁。

　　制作过程：

　　Step1干香菇用热水发好，生香菇用开水焯一下。

　　Step2洋松口蘑与金顶侧耳切成适合入口的大小，然后焯一下。

　　Step3将花苜蓿与蔬菜盛放在盘子中，按照种类摆上蘑菇，然后淋上调味汁。

　　西红柿芹菜汁

　　材料：西红柿1个，芹菜100克，柠檬汁1大匙，冷开水适量。

　　做法：西红柿切小块，芹菜切段，然后加入冷开水一起放入榨汁机。等榨成果汁过滤后，再加入柠檬汁即可。

　　瘦身功效：西红柿芹菜汁具有解毒及强化肝脏的功能，糖尿病患者或减肥的人很适合在饭前食用西红柿，饭后吃则可改善消化不良，但胃功能较弱的人不宜多吃。适合全身性肥胖的人食用。

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　　什果沙拉+奇异果生菜汁

　　周五：

　　什果沙拉

　　材料：草莓4个，弥猴桃1个，桔子1/2个，金橘4个，小西红柿4个，纯酸乳酪调味汁。

　　制作过程：

　　Step1草莓、金橘、小西红柿洗好后切成两半，弥猴桃与桔子去皮后切成与其它水果相似的大小。

　　Step2将水果均匀地摆放在盘子中，然后淋上纯酸乳酪调味汁

　　奇异果生菜汁

　　材料：生菜50克，白菜100克，奇异果1个，柠檬1/4个。

　　做法：将生菜撕成小块，白菜切成块，奇异果和柠檬去皮后切块，全部放进榨汁机中榨汁。

　　瘦身功效：奇异果富含维生素C和纤维素，也可以增加分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。减肥时要挑选热量低的蔬果来做果汁。许多水果的糖分很高，所以量不能放太多。

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