地中海鲜虾番茄盅
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- 2008/7/18 来源:
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医网摘要:具有浓郁地中海风味的鲜虾番茄盅,相信每个喜欢饕餮美食的MM都不会放过……
地中海鲜虾番茄盅
材料:西红柿、一小碗荸荠(马蹄)、一小碗虾仁、一小碗碗豆、番茄沙司、糖、奶油。
做法:
1.将虾仁和豌豆用开水焯熟,荸荠切碎(用刀面将荸荠压扁,再切碎),将西红柿上端切下准备当“盖子”使,用勺子将西红柿的瓤掏出,成为西红柿盅。
2.在锅中倒入少量橄榄油,油稍温后便将掏出的西红柿瓤放入锅中炒,炒得要粘稠一些,锅中水分渐少时放入些许番茄沙司,这样能使让味道更浓郁,将虾仁和切好的荸荠放入,加入少许盐和糖,再加入1~2勺奶油,味道会更好!!最后加入焯熟的豌豆,在炒一小会就可以了。
3.将锅中“成果”倒入到做好的西红柿盅中,加上“盖子”,就完成了!
美丽贴:荸荠富含粗纤维、维生素B族、清热凉肝、生津止渴。但不可生吃,容易长寄生虫,每餐摄入量不宜多于5个。而豌豆富含铜、铬等微量元素。
本文来源: http://lady.ewsos.com/a/20080718/16642.html