056 白菜面糊

　　原料：白菜叶——1/8片，肉汤——3大匙，盐、淀粉——若干

　　制法（1） 将白菜软叶儿部分切好，加入肉汤同煮。

　　（2） 将煮烂的白菜叶捣碎。

　　（3） 将（2）放入锅中倒入调好的淀粉糊煮制。

　　（4） 煮至粘稠时用盐调味。

　　与我们关系密切的白菜，白菜常用于婴儿断奶食品的制作，白菜的蛋白质、维生素C及无机物的含量较为丰富。

　　057 锡兰花酸奶糊

　　原料：锡兰花（小的）——1个，酸奶——2大匙，白糖——若干制法

　　（1） 将锡兰花洗净并煮烂、切碎。

　　（2） 在酸奶中加糖之后与锡兰花拌匀。

　　适合婴儿食用的酸奶

　　酸奶易天消化吸收，适合婴儿食用，尤其是腹泻时喂用较好。

　　058 番茄糊

　　原料：番茄--1/4个

　　制法（1） 用叉子将番茄叉好放入开水，随即取出。

　　（2） 将番茄去皮去瓤，其余部分捣碎成糊状。

　　059 南瓜糊

　　原料：甜南瓜--10克，肉汤--1大匙

　　制法（1） 将南瓜去皮之后切成小块，炖熟，并过滤。

　　（2） 将南瓜和肉汤倒入锅中同煮。

　　060 洋葱糊

　　原料：洋葱--1/5个，黄油--1小匙，面粉--2小匙，肉怕--1/2杯，干酪--1小匙，盐、香菜末--若干

　　制法（1） 将洋葱洗净节成细条状。

　　（2） 用黄油在煎锅里将洋葱长时间炒制。

　　（3） 当洋葱炒至透明时放入面粉继续炒，之后加入肉汤，并轻轻搅拌。

　　（4） 用盐调味，然后撒上香菜末和干酪粉。