091 奶油鱼肉

　　原料：鱼肉--1/3块，胡萝卜、洋葱--1/5个，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干

　　制法（1） 将鱼肉剔出，洋葱、胡萝卜磨碎。

　　（2） 将奶油调味汁、胡萝卜、洋葱、鱼肉放入锅中同煮。

　　（3） 用文火一直煮至蔬菜熟透，之后 加适量盐调味。

　　092 炖花生米

　　原料：花生米--10个，白糖--1小匙，盐--若干

　　制法（1） 将花生米在水里泡开，用文火煮熟。

　　（2） 煮烂后分两次加入白糖。

　　（3） 放适量的盐煮至汤干。

　　093 猕猴桃饮料

　　原料：猕猴桃--1/2个，鲜奶油--1/2杯，牛奶--1/2杯，白糖--1大匙

　　制法（1） 将猕猴桃去皮，切成小块，加入白糖、牛奶放在混合搅拌机里搅拌。

　　（2） 不停地朝一个方向搅动鲜奶油。

　　（3） 将（1）放入（2）里调匀。

　　094 菜花炒鸡蛋

　　原料：菜花--2朵，面包粉--1大匙，蛋黄--1/2个，干酪粉--若干

　　制法（1） 将拾掇干净的菜花用开水焯一下切成小块。

　　（2） 将蛋黄、面包粉、干酪粉拌在一起，搅匀。

　　（3） 先用煎锅炒制菜花，之后加入（2）炒。

　　095 奶油鸡肉片

　　原料：鸡肉--30克，锡兰花--1小朵，肉汤--1/2杯，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干

　　制法（1） 将锡兰花用开水焯一下切碎。

　　（2） 将鸡肉切成片状加肉汤煮，加入奶油调味汁

　　（3） 煮至粘稠时加盐调味，再放入锡兰花煮一会。

　　096 炒萝卜鸡蛋

　　原料：鸡蛋--1/2个，萝卜--若干，黄油--若干

　　制法（1） 将萝卜切成细丝，打好的鸡蛋里加入1汤匙水。

　　（2） 用黄油把萝卜炒熟后，倒入鸡蛋糊接着炒。

　　（3） 鸡蛋完全炒熟后关火。

　　各种食谱汇总

　　097 牛肝拌番茄

　　原料：牛肝--50克，番茄--1/4个，洋葱、胡萝卜--1/5个

　　制法（1） 将肝外层薄膜剥掉之后用凉水将其血水泡出。

　　（2） 将肝煮烂之后捣碎。

　　（3） 番茄用水焯一下，随即取出去皮去瓤，并捣碎。

　　（4） 将捣碎的牛肝和番茄拌匀。

　　098 干酪拌南瓜

　　原料：甜南瓜--1/5个，干酪粉--1小匙

　　制法（1） 将南瓜去瓤，瓜肉部分切成小块，并煮熟。

　　（2） 将煮熟的瓜肉与干酪粉拌匀。

　　099 炖苹果红薯

　　原料：苹果--1/8个，红薯--1/8个，桔子--1/2个

　　制法（1） 将红薯和苹果去皮切成小块，桔子去皮榨成汁。

　　（2） 将切好的苹果红薯入锅加入桔子汁用文火炖熟。

　　100 豆腐炒鸡蛋

　　原料：鸡蛋--1/2个，豆腐--1/20块，菠菜叶--7片，海带清汤--2小匙，酱油--若干

　　制法（1） 将菠菜用热水焯一下，切碎，豆腐用开水焯一下捣碎。

　　（2） 在捣碎的豆腐里加海带清汤和适量酱油煮至汤干。

　　（3） 将切碎的菠菜放入鸡蛋糊里搅匀。

　　（4） 把（3）放入（2）是用筷子搅，凝集之后关火。