菌菇花胶牛肉汤，美容滋补
微信号：ewsos1
手机扫一扫
关注医网官方微信
随时关注健康
- 2015/5/27 来源：中新网
- 相关内容
医网摘要： 花胶就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。这种食材素来是筵席名菜，具有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。
做法：
1.干花菇放入清水浸泡一夜，泡软后剖两半，干姬松茸浸泡2小时，泡软沥干待用;
2.干花胶放入清水中浸泡4小时以上，泡软后用清水冲洗干净待用;
3.牛腱肉洗净切大块，与鸡腿骨飞水，捞出待用;
4.牛腱肉、鸡腿骨、花胶放入砂锅内，注入温热的纯净水，没过食材;
5.盖好盖子烧开后转小火煲1.5小时，开盖放入菌菇;
6.盖盖子继续煲半小时，加入少许盐调味即可。
本文来源： http://lady.ewsos.com/bwbj/qtbw/20150527/1109465.html
