春天正在向我们走近，万物更新当然是好，但是不少朋友在这个季节可能会有春困的困扰，今天小编就来教大家煲个驱走春困又美容的汤水----石橄榄炖猪肉!

石橄榄是一种长在深山林荫岩石壁上的名贵草本植物，又称“石仙桃”。既称为“仙桃”，其功效就不言而喻，李时珍在《本草纲目》中说其甘凉质润，入肝、卑、肾三经，既能敛阴养胃以生津，又能清肺润燥以止咳。在广东潮汕地区，很多人喜欢用家禽或肉类与石橄榄一起炖汤，味清香可口。

若用石橄榄炖汤，小编喜欢选用“腱子肉”，.准确的说法精确的说法应该是猪后腿中间半肉半筋的一小条。这个部位的肉质紧致，炖的时间若足够了，吃起来糯糯的略带胶质，炖出来的汤水又比较清淡不油腻。在有点犯困的春日里，来一碗清香飘逸的汤水，那是相当的提神醒脑。

食材

石橄榄50g、猪肉300g、清水2000ml

做法

1、选用新鲜的石橄榄。

2、石橄榄全草皆可药用，彻底清洗干净。

3、准备好猪肉，最好选“脚籽肉”部位。

4、将洗净的石橄榄与猪肉放进砂锅。

5、加入足量的清水。

6、大火煮开。

7、转小火煮1.5个小时。

8、加盐调味。

9、装碗食用。

必须提醒大家注意的是，石橄榄清热润燥且有美容效果，但其性偏凉，休寒的人小编就不建议过多食用，不怕寒食物的朋友也不可吃过量，适量为妙!

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