更年期是女性一生中一个特殊而重要的时期，医学界经常提醒妇女，由于更年期内分泌改变，糖代谢、脂肪代谢常会紊乱，故易发生血糖升高，血脂升高，使到身体容易肥胖，以及罹患糖尿病，因此更年期妇女应控制饮食，少吃甜食。

但最近土耳其研究人员发现，停经后妇女由于体内激素水平的变化，致使她们对甜味的敏感程度降低，并促使她们在不知不觉中增加甜食的摄取量，从而受到心脏病、肥胖症、糖尿病等潜在疾病的威胁。

　　妇女对甜味敏感度降低

土耳其研究人员卡利·德利巴斯医生及其同事对20名平均年龄约在60岁的妇女进行了味觉测试，并与20名同龄的男性相比较。

在这项测试中，研究人员让被测试者品尝一组浓度不断增加的不同溶液，目的是让她们判断出这些溶液是咸的、甜的、酸的还是无味的。

另一方面，研究人员还要求被测试者描述他们对这些味道的甄别能力与绝经前有无区别。同时，受到测试的妇女也回答研究人员，她们的饮食结构是否在绝经后有所改变等问题。

研究人员在《英国牙科杂志》上发表的研究结果显示，这些女性对甜味溶液的敏感性明显降低，而对咸、酸和苦味的感知能力没有明显差异，舌头的味觉辨别力并未发生明显变化。

　　增加甜食导致健康问题

当研究人员调查这些妇女，是否注意到自己在停经后总的味觉感知力有所改变，结果只有35%的妇女表示，自己已注意到这方面的变化，还有45%的受测试者认为自己的饮食结构发生了变化，包括更加喜欢吃甜的食品。

研究人员认为，绝经期妇女中对甜味敏感度下降是与其饮食结构的改变一致的。至于是什么原因导致了这种变化，还很难解释，需要进行更多的研究工作。