脾胃虚弱 推荐5种豆类及食疗方
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- 2016/1/15 来源：医网论坛
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医网摘要：脾脏是我们身体中最大的免疫器官，它的健康与否会在我们身体上产生很多的变化，比如黄褐斑以及肥胖的问题，甚至是会导致我们体质下降易被疾病困扰，那么在饮食中哪些食物能帮助我们保护脾脏健康呢？
四、蚕豆(蚕豆鲫鱼粥)
传统医学认为蚕豆味甘、性平，入脾、胃经;可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带;主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。
材料：蚕豆90克，鲫鱼150克，茯苓30克，稻米30克，大蒜(白皮)30克，姜3克，盐3克，植物油20克
做法：
1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净;
2、起油锅，放下鲫鱼，煎香铲起;
3、蚕豆、茯苓、生姜、大米洗净;
4、把全部用料一齐放入瓦锅内，武火煮沸后，文火煮一小时，再放入大蒜，煮十分钟，调味即可。
五、扁豆(酱爆鸡蛋扁豆)
扁豆能健脾和中，消暑化湿。治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。
材料：扁豆、鸡蛋、姜、蒜。红油豆瓣酱、盐。
做法：
1、扁豆洗净择去老筋，斜切成段;姜、蒜切小片;
2、鸡蛋打散，里面滴入几滴料酒和几滴清水;
3、锅入少许油，将鸡蛋炒至基本凝固后关火，然后用铲子铲成小块;
4、另起锅入油，爆香姜蒜，倒入扁豆，翻炒至颜色略微变深，然后调入适量酱料翻炒;
5、继续翻炒至扁豆基本熟透，中途可加少许水;
6、扁豆炒熟后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。根据个人口味酌情加盐，基本不用再加了。
其实脾虚的问题在生活中是很普遍存在的，但是因为不了解其对我们身体的伤害程度所以往往不能引起大家的重视，今天了解了这些内容，在以后的日子里希望每位朋友都能重视并且保护好自己的脾脏健康。
本文来源： http://lady.ewsos.com/a/20160115/1247247.html
