5.海带帮助排便不长胖

　　热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。最大的优点是，海带热量低，做为宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。

　　怎么吃

　　海带与醋最搭配，醋可让海带软化，可以试试用醋凉拌海带。加上冰块的海带汤，可以凸显醋的酸味，口感更清爽。

　　6.荞麦降压助睡眠

　　荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。

　　怎么吃

　　可以将荞麦面凉拌、煮汤。也可以将荞麦和米饭一起蒸或熬粥。

　　7.豆腐是老人喜欢的美食

　　老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

　　怎么吃

　　豆腐的消化吸收率达95%以上，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。拌、炖、烧都可。

　　8.小米是老人的最佳补品

　　小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称。体弱多病的老人常用小米滋补身体。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。

　　怎么吃

　　可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。