糖尿病人的秋季养生食谱

七、生津滋胃饮

材料：绿豆30克，鲜青果25克，竹叶6克，橙子2个。

做法：把青果去核，橙子带皮切碎，与绿豆、竹叶同煮1小时。温饮，每天多次。

功效：生津滋胃、清肠胃热邪。对肠胃热盛型糖尿病有疗效。

八、猪胰止渴汤

材料：猪胰子100克，黄芪18克，山药(干)30克，葛根(干)12克，盐2克，大葱3克，姜3克，黄酒5克。

做法：

1、黄芪、葛根入锅加水先煎，留液去渣。

2、 猪胰洗净后与山药一起入锅，加入药汁和少许盐、葱(切末)、姜(切末)、黄酒，在大火上烧沸后，移至文火煮熟。

功效：治糖尿病人肺肾阴虚、咽干口渴、干咳、咯血等症状。

九、炒笋片

材料：嫩笋10O克，味精、精盐、酱油、植物油各适量。

做法：

1、将嫩笋去皮洗净。

2、将去皮嫩笋切成长方片，洗净，用酱油稍微浸泡，捞出。

3、锅内放入植物油，烧至八成热，放人笋片炒成黄色，加入精盐、味精，出锅即成。

功 效：补虚益气，清热生津、 对糖尿病有治疗作用。

十、草菇菜心

材料：青菜150克，草菇200克，调料：盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克，玉米淀粉3克，鸡油10克。

做法：

1、白菜心洗净，焯水后用冷水浸凉，捞出后沥净水分，用刀修理整齐。

2、草菇去蒂洗净。

3、汤锅置火上，添适量奶汤，下入白菜心，用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味，移至小火上烧五分钟，使菜心烧至入味。

4、用筷子将菜心捞出，整齐地摆在盘内，再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透。

5、用湿淀粉勾成薄芡，淋些鸡油，浇在烧好的菜心上即可。

功效：健脾养胃，降火去燥，适合糖尿病秋季食用。