大豆营养减肥法 健康瘦身又美容

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  • 2015/6/29 来源:放心医苑网
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医网摘要:  大豆富含植物性蛋白质,其氨基酸组成与动物性蛋白质惊人地相似。所以,很多人提倡以大豆制品替代肉类,不但能补充营养,还能令你更瘦!

  大豆富含植物性蛋白质,其氨基酸组成与动物性蛋白质惊人地相似。所以,很多人提倡以大豆制品替代肉类,不但能补充营养,还能令你更瘦!

 

  大豆与其他蛋白质食物想比,其热量要低得多,能防止体内脂肪的积聚,同时富含食物纤维,与蔬果一样能吸脂清肠胃。另外,异黄酮能预防妇科病,维生素对养颜美容有不错的功效,可谓是女性的福音!

  豆腐

  用大豆制成的豆腐,能令你更容易消化和吸收大豆的营养物质。豆腐作为减肥食物,特别是进行断食排毒减肥法的人,可以通过进食豆腐,补充钙质,防止骨质疏松,与富含维生素K的蔬菜配合效果更佳。

  豆腐有很多种,其营养成分也有差异。我们在市场或超市经常见到的块状豆腐,含蛋白质与钙质较多;而口感较软的豆腐脑,富含水溶性维生素和钾。

  豆浆

  将大豆用搅拌器搅碎,榨出汁液,就是清新自然的豆浆,不管是作为饮品或者减肥食谱的配料,豆浆都发挥着它健康营养的功效。最近萌出了很多利用豆浆烹调的饮食法,例如瘦身汤等,更是将豆浆的减肥效果推向美味的层次!

  随着女性的雌性激素减少,常出现经期紊乱、更年期病症、骨质疏松等问题。而豆浆中富含的异黄酮,其功效与雌性激素类似,除了减肥还能解决各种女性问题呢!

  豆渣

  制作豆腐与豆浆剩下的豆渣,没想到也能减肥吧!其实豆渣中富含大豆残留的营养物质呢!豆渣在生食的时候容易坏肚子,但是经过彻底加热煮熟,用作食材与油分较多的食物一同烹调,能有效减少油分。

  在日本很流行一种豆渣魔芋的食物,配合各种蔬菜、肉类来烹调,美味饱腹又新奇。另外,还有人用豆渣做成蛋糕和曲奇饼干,这类低卡的小点心,真是减肥嘴馋两不误,越吃越瘦呢!


本文来源: http://lady.ewsos.com/a/20150629/1126761.html

责任编辑:邓燕珍

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