相信很多人买了水果之后一定会在最短的时间内消灭掉，但是其实很多的水果并不适合当时就食用，需要放个几天再吃。那么究竟哪些水果需要这样处理呢?下面小编就为大家详细的介绍一下那些适合放几天再吃的水果。

　　在很多人的观念中，水果应该是越新鲜越好吃，因此，买回家的水果要尽快吃完，但中国农业大学食品科学与营养工程学院果蔬贮藏专家冯双庆教授介绍道，有些水果刚买来或刚摘下来时并不是最好吃的。这是因为，有些水果一旦成熟就迅速地彻底变软，没法运输和贮藏，所以它们必须在没有充分成熟前，以"硬邦邦"的状态摘下来，才能被安全地运到超市里。跟其他水果相比，这些水果需要一个"后熟"的过程。

　　南果梨

　　用手指轻压南果梨，如果能感到有弹性，闻起来有酒味的浓香，此时是吃南果梨最好的时机。南果梨有明显的"后熟"特征，摘下后要经过一周多的自然发酵才能达到最好吃的状态。需要注意的是，保存南果梨时不能把塑料袋系得太紧，要给果实留下"呼吸口",这样才能保持南果梨的"活性".将南果梨放进冰箱冷藏室，可减慢果实的呼吸，保持新鲜状态。

　　牛油果

　　用手按捏牛油果的表面，如果感觉有弹性，果肉结实，则证明牛油果已经成熟。绿色表面深棕色的斑点越多，说明牛油果越成熟，但果皮基本被深深浅浅的棕色斑点覆盖，说明有可能熟过头而变质。如果不是当天就吃，建议买比较生的牛油果，这样的果实在室温下放2—3天后会自然成熟，成熟后的牛油果在冰箱冷藏室可保存一周左右。

　　上述的几种水果就是需要多放几天之后才能够食用的，希望大家在了解以上的信息之后在日常生活中能够有所作用。当然，除了水果之外，关于一些常见的食材也是需要了解其正确使用方法，才能够保持健康饮食。