且不说其他营养素，仅这几项就足以让她健康状态不佳。身体血红素铁不足，可能造成贫血。能量过低、蛋白质不足、贫血，都可能造成月经不调，经血量减少。而且，这些营养不良情况也会造成脸色发黄。同时，雌激素水平过低，皮肤就会缺乏弹性，特别是中年女性，更容易显老。

此外，营养不良状况使更新最快的胃肠道细胞受到影响，消化吸收能力下降。而消化吸收能力下降，又会影响到多种矿物质的吸收。蛋白质以及铁和锌等微量元素不足，还会让新陈代谢率下降，出现怕冷、头发枯干和皮肤粗糙等现象。

这位女士承认，她的确是手脚比较凉，而且很容易累，想多运动，但是运动之后特别疲乏，效果不佳。因为消化功能比较差，食欲不太好，她多吃都觉得吃不下去。

　减肥别忽视科学饮食

考虑到这位女士营养不良的问题，我建议她在照顾消化吸收能力的同时，逐渐增加食物数量。早上可以继续吃燕麦粥和杂粮糊，但要配合少量面包、馒头类易消化的固体主食，两餐之间喝点酸奶，鱼肉类每天至少吃一餐，晚餐正常吃饭菜。由于她已经出现营养不良的状况，所以有必要去医院进行检查，看看有无消化不良、贫血、缺锌、骨质疏松等情况，之后再按身体状况补充多种维生素、铁、锌、钙等增补剂，并做必要的治疗。

这位女士担心，如此调整自己的身体会发胖。殊不知，如果她继续以往的“健康饮食”，将引发更为可怕的早衰。其实，合理增加一些饮食，即使一时体重会有所增加，但体能会增强，脸色会红润，看起来会更年轻。身体代谢功能改善之后再做运动，效果也会更好，而且能达到吃饱而不胖的效果。

人的生命活动要靠各种营养素来支撑，就好像建一座房子，需要各种建筑材料。同样，身体的正常运转也需要几十种营养成分和几百种保健成分，如果营养素严重不足，身体必然会出问题。